المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج على الطريقه الصينيه


Eng.Jordan
07-01-2013, 02:45 PM
https://lh3.googleusercontent.com/-12UfQFuEtVk/UWJ4WxaVR7I/AAAAAAAAA3M/ZFyicEnFgTM/w561-h413-p-o/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D8%B9%D9%84%D9%89%20%D 8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87%20%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D9%87.jpg (https://lh3.googleusercontent.com/-12UfQFuEtVk/UWJ4WxaVR7I/AAAAAAAAA3M/ZFyicEnFgTM/w561-h413-p-o/%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC+%25D8%25B 9%25D9%2584%25D9%2589+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25 B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D9%2587+%25D8%2 5A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%258A%25D9%2586%25D9%2 58A%25D9%2587.jpg)





المقادير:

- دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

- 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات

- كوب عصير ليمون

- قليل من الصويا صوص

- قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
- ملح + فلفل أسود+ 1 بيض


الطريقة:

1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء

لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.