المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أطباق رمضانية| طريقة تحضير حساء الجزر مع الكزبرة


Eng.Jordan
07-10-2013, 02:13 PM
بواسطة: بسمتي

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهو: 30 دقيقة
يكفي: 4
http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/95421/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D8%A9-641951.jpg?preset=article-main-img

مقادير حساء الجزر مع الكزبرة:

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 بصلة، مفرومة

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

450غ جزر، مقشر ومقطع إلى شرائح

¼1 لتر (5 كوب) مرق الخضار

4 ملاعق طعام كزبرة طازجة، مفرومة

ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير حساء الجزر مع الكزبرة:

1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل حتى يذبل.

2. نضيف الكزبرة الناعمة والجزر والمرق ونغلي المزيج. نخفف النار، نغطي الطنجرة ونتركها على النار مدة 20 دقيقة حتى يصبح الجزر طرياً.

3. نهرس الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.

4. نتبل بالملح والفلفل ونطهو الشوربة مدة 5 دقائق.

5. نضيف الكزبرة الطازجة مع التحريك ونقدم الحساء.