المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بالصور الأرز على الطريقة الصينية


Eng.Jordan
06-16-2012, 03:27 PM
تحضير الارز الصيني بالصور...خطوة ..خطوة...


اولا المقادير:

كوبين أرز مسلوق
دجاجة مسلوقة ومفتتة
بصل مقطع قطع صغيرة
مشروم مقطع قطع صغيرة
3 فصوص ثوم مهروس
ملفوف ابيض مقطع قطع رفيعة وبالطول
فلفل أخضر بارد مقطع قطع رفيعة وبالطول
بطاطا مقطع قطع رفيعة وبالطول
صلصة صوص صويا
بهارات(فلفل أسود+كمون مطحون+ملح+قرفة مطحونة+كركم+هيل مطحون)
حضروات مشكلة على حسب
1/2 كوب ماء الدجاج السلق
الطريقة:
نحمر البصل


http://vb.arabseyes.com/imgcache/19287.imgcache


وبعد ذلك نضيف الفلفل الاخضر والبطاطا والمشروم والملفوف والخضار المشكلة ونحركة قليلاً لمدة 5 دقائق ثم تنركه لمدة عشر دقائق على النار
وبعد ذلك نضيف الثوم والدجاج ونحركه ونتركه يطبخ عل النار


http://vb.arabseyes.com/imgcache/19288.imgcache

وبعد ذلك نضيف البهارات والصوص صويا والكمية على حسب الرغبة ونحركه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/19289.imgcache


وبعد ذلك نضيف ماء الدجاج ونتركه يطبخ قليلاً
ثم نحضر القدر ونضع نصف كمية الرز ونضع الخلطة السابقة ثم باقي الرز ونصب فوق الرز الصوص صويا حتي يعطي الرز لونين


http://vb.arabseyes.com/imgcache/19290.imgcache

وهذا الشكل النهائي


http://vb.arabseyes.com/imgcache/19291.imgcache