المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشيش طاووق


Eng.Jordan
06-30-2012, 01:11 PM
http://www.lahamag.com/getImage.aspx?image****=pictures/Articles/s_s_3671dba7%2D0c06%2D4b77%2D84d4%2D885a88433afa%2 Ejpg&width=207&height=1000


المقادير


دجاجة صغيرة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح بسماكة 1 سم
طماطم، مقطعة الى شرائح بسماكة 1 سم
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من زيت نباتي
فلفل أسود
الملح

طريقة التحضير
توضع قطع الدجاج في وعاء ثم تضاف اليها الطماطم والبصل المقطع.
تتبل قطع الدجاج، بالطماطم والبصل المقطع والصلصة، الزيت النباتي، الفلفل الاسود والملح، ويخلط جيداً. يترك الخليط جانبا لمدة 3 ساعات على الاقل.
ترص قطع الدجاج والبصل والطماطم بالتساوي في الاسياخ الخشبية الخاصة للشوي.
تدخل الأسياخ الى الفرن وتوضع على شبكة الشواء على درجة حرارة 150 لمدة 60 دقيقة، ثم تخرج ويقدم الشيش طاووق ساخنا.