المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مبرشة الخضروات والفواكه


Eng.Jordan
10-12-2012, 07:56 PM
Vegetable and Fruit Grater مبرشة الخضروات والفواكه


كنت قد عرفتكم من قبل على مبرشة الجبن من خلال مدونة امال ومنال العالم (http://amalwmanalalalem.blogspot.com/search?q=%D9%85%D8%A8%D8%B1%D8%B4%D8%A9+%D8%A7%D9% 84%D8%AC%D8%A8%D9%86) واهميتها في المطبخ وطريقة استعمالها وطريقة حفظها
اليوم ساعرفكم على مبرشة الخضروات والفواكه او المبشرة كما يسميها البعض وكلها تطلق على اسماء لاداة لها اسنان باحجام مختلفة تقطع الخضروات والفواكه إلى قطع صغيرة ورقيقة حسب المطلوب في الوصفة
تنصح منال العالم (http://www.manalonline.com/search.php) دائما بتخصيص مبرشة لكل نوع من الخضروات او الفواكه وذلك للحصول على الحجم اللازم للخضروات المبروشة

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=DNxQawP91HM

فنرى انها تستعمل المبرشة ذات الاسنان الناعمة او الفتحات الناعمة الضيقة لتبرش الزنجبيل لتحضير الاطباق الرئيسية مثلا او لبرش البرتقال لتحضير كيك البرتقال اليومي أو أرز الدجاج بالبرتقال أو لبرش الليمون لتحضير بسكويت الليمون او كيك الليمون وذلك لان برش الليمون يجب ان يكون ناعم عند اضافته للكيك فيعطي طعم او نكهة لذيذة للكيك ولكن لا تظهر قطع قشر الليمون في الكيك



http://4.bp.blogspot.com/-H6DHyfkuf4c/TcRYqhbPeMI/AAAAAAAAA54/UskR7OHhPWs/s320/485-d-005-use.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-H6DHyfkuf4c/TcRYqhbPeMI/AAAAAAAAA54/UskR7OHhPWs/s1600/485-d-005-use.jpg) http://4.bp.blogspot.com/-d1uBF_H8xwY/TcRYq7aiExI/AAAAAAAAA6A/c-zcefQTCbw/s320/microplane-citrus-tool-lemon.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-d1uBF_H8xwY/TcRYq7aiExI/AAAAAAAAA6A/c-zcefQTCbw/s1600/microplane-citrus-tool-lemon.jpg)

http://3.bp.blogspot.com/-jGewu7P2rKc/TcRZAOa8SZI/AAAAAAAAA6I/UU00IOC-VCc/s320/485-d-008-use.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-jGewu7P2rKc/TcRZAOa8SZI/AAAAAAAAA6I/UU00IOC-VCc/s1600/485-d-008-use.jpg)


http://4.bp.blogspot.com/-1INoRPldkl8/TcRZODUpZfI/AAAAAAAAA6Q/cgrAoyxIoRw/s320/PRO-622035_Default_2_200x200.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-1INoRPldkl8/TcRZODUpZfI/AAAAAAAAA6Q/cgrAoyxIoRw/s1600/PRO-622035_Default_2_200x200.jpg)



اما عندما تريد منال العالم تحضير طبق من السلطة مثلا يحتوي على جزر مبروش او خيار مبروش او لتحضير كيك الجزر فإنها تستخدم مبرشة الخضروات ذات الاسنان المتوسطة الحجم او الفتحات المتوسطة الحجم بحيث تكون الخضروات مقطعة قطع رفيعة ورقيقة و في نفس الوقت تبقى طازجة ومقرمشة عند تناول السلطات مثل سلطة التاكو او المقبلات مثل وصفة السمبوسك بعدة حشوات



http://4.bp.blogspot.com/-mGLwHvCjl4M/TcRQ62ie-0I/AAAAAAAAA5o/Lhjc2K3EhoM/s320/0995904-P-P.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-mGLwHvCjl4M/TcRQ62ie-0I/AAAAAAAAA5o/Lhjc2K3EhoM/s1600/0995904-P-P.jpg) http://4.bp.blogspot.com/-LzsgWBWQXkY/TcRxi-o6lzI/AAAAAAAAA6w/svoM3IO3-hY/s320/W2395GorgeousGraters-L.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-LzsgWBWQXkY/TcRxi-o6lzI/AAAAAAAAA6w/svoM3IO3-hY/s1600/W2395GorgeousGraters-L.jpg) http://4.bp.blogspot.com/-vdzr9znisGs/TcRxicwE4kI/AAAAAAAAA6g/YVF1iYXADO8/s320/grater.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-vdzr9znisGs/TcRxicwE4kI/AAAAAAAAA6g/YVF1iYXADO8/s1600/grater.jpg) http://2.bp.blogspot.com/-EErUHM_Z3Y0/TcRxiBHHuQI/AAAAAAAAA6Y/zlkC3qoawZk/s320/485-d-012-1-400.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-EErUHM_Z3Y0/TcRxiBHHuQI/AAAAAAAAA6Y/zlkC3qoawZk/s1600/485-d-012-1-400.jpg) http://2.bp.blogspot.com/-_B-mLEkpIDo/TcRxiVNyw9I/AAAAAAAAA6o/IqXxI4Bw7bs/s320/54666f316f30756d57706f6555684674306341-149x149-0-0.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-_B-mLEkpIDo/TcRxiVNyw9I/AAAAAAAAA6o/IqXxI4Bw7bs/s1600/54666f316f30756d57706f6555684674306341-149x149-0-0.jpg)



اما المبرشة ذات الاسنان العريضة او الكبيرة الحجم فإن منال العالم (http://www.manalonline.com/search.php) تستخدمها لبرش البطاطس (http://www.manalonline.com/search.php) او الجزر لتحضير الاطباق الرئيسية التي تتطلب خضار مبروش ولكن بقطع كبيرة الحجم كي لا يختفي تماما اثناء الطهي مثل طبق الكبسة الشهير او فيتوتشيني الخضروات (http://www.manalonline.com/search.php)
http://1.bp.blogspot.com/-D9lMR2ogz90/TcR2FwBbTiI/AAAAAAAAA7g/FJTGH1kcpq0/s320/0991100-P-P.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-D9lMR2ogz90/TcR2FwBbTiI/AAAAAAAAA7g/FJTGH1kcpq0/s1600/0991100-P-P.jpg) http://4.bp.blogspot.com/-dsG1pFfgI_4/TcR1e1PGH5I/AAAAAAAAA7Q/2Hp_ZpVmfNw/s320/6b555052364f6e676e357642454e5757517477-149x149-0-0.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-dsG1pFfgI_4/TcR1e1PGH5I/AAAAAAAAA7Q/2Hp_ZpVmfNw/s1600/6b555052364f6e676e357642454e5757517477-149x149-0-0.jpg)http://4.bp.blogspot.com/--0yk-ghTpeM/TcR1etBTXbI/AAAAAAAAA7I/9WPeylFoyp0/s320/gourmet-standard-4sided-cheese-grater-gr00901.jpg (http://4.bp.blogspot.com/--0yk-ghTpeM/TcR1etBTXbI/AAAAAAAAA7I/9WPeylFoyp0/s1600/gourmet-standard-4sided-cheese-grater-gr00901.jpg)http://4.bp.blogspot.com/-xAy31ZtwTlE/TcR1eRoIBnI/AAAAAAAAA64/-xCsMLOwYNo/s320/335-d-018a.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-xAy31ZtwTlE/TcR1eRoIBnI/AAAAAAAAA64/-xCsMLOwYNo/s1600/335-d-018a.jpg)


من الأفكار التي تطبقها منال العالم عند برش البرتقال (http://www.manalonline.com/search.php) او الليمون ان تغمس اسنان المبرشة بالدقيق وايضا غمس البرتقالة او الليمون بقليل من الدقيق ثم برشها فهذا يساعد على عدم التصاق البرش باسنان المبرشة مما يجعلك تحصلين على اكثر كمية من برش البرتقال وايضا يسهل عليك تنظف المبرشة
اما من النصائح التي تنصحك بها منال العالم هو ان تنظفي المبرشة مباشرة بعد استعمالها سواء للخضار او الفواكه او الشوكولاتة مثلا لانه يمكنك استعمال مبرشة الخضروات لبرش الشوكولاتة (http://www.manalonline.com/search.php?sec=recipes&sw=%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A 9&page_no=3#show) إلى قطع صغيرة جدا او متوسطة الحجم او خشنة لاستعمالها لتزين كيك الشوكولاتة او اي نوع من الحلويات الغربية (http://www.manalonline.com/search.php)
http://3.bp.blogspot.com/-UgX-yc1Ezz8/TcSaScD31vI/AAAAAAAAA7w/mElh28s3QRA/s320/1424168-a-heap-of-grated-chocolate-with-a-grater-in-the-background.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-UgX-yc1Ezz8/TcSaScD31vI/AAAAAAAAA7w/mElh28s3QRA/s1600/1424168-a-heap-of-grated-chocolate-with-a-grater-in-the-background.jpg)http://4.bp.blogspot.com/-abwVcqCqN_0/TcSaSpFngtI/AAAAAAAAA8A/LB3gpMwgFpY/s320/images%25D9%25A2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-abwVcqCqN_0/TcSaSpFngtI/AAAAAAAAA8A/LB3gpMwgFpY/s1600/images%25D9%25A2.jpg) http://3.bp.blogspot.com/-AIDTGc-k-0g/TcSaSVizbEI/AAAAAAAAA74/VGvm1n9pLRs/s320/images%25D9%25A5.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-AIDTGc-k-0g/TcSaSVizbEI/AAAAAAAAA74/VGvm1n9pLRs/s1600/images%25D9%25A5.jpg)http://2.bp.blogspot.com/-JsbNcvGD4xo/TcSaSOzL3uI/AAAAAAAAA7o/l_QOPsEin7U/s320/485-d-004-use.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-JsbNcvGD4xo/TcSaSOzL3uI/AAAAAAAAA7o/l_QOPsEin7U/s1600/485-d-004-use.jpg)

وتعتبر المبرشة من الادوات الخطرة للاستعمال في المطبخ لذلك يجب ان تستعمليها بحذر وانتباه وايضا علمي اطفالك كيفية التعامل مع المبرشة كي لا تتاذى اصابعهم الصغيرة اثناء تحضير ما يحبون من وصفات منال العالم (http://www.manalonline.com/search.php)
هناك بعض المبارش يكون معها غطاء للاسنان وطبعا من المفضل ان تحصلي على هذا النوع ولكن اذا لم يتوفر هذا النوع يمكنك الاحتياط ووضع المبارش في مكان بعيد عن متناول يد الاطفال وايضا ضعيها في مكان خاص وليس مع بقية الادوات في درج المطبخ كي لا تتأذى أصابعك اثناء البحث عنها
يمكنك اقتناء العديد من المبارش لجميع استعمالاتك في المطبخ من مركز منال العالم - الاردن- عمان- خلدا مول وتخصيص مبرشة لكل نوع من الاستعمالات اثناء تحضير الوصفات الصحيحة المتوفرة في موقع منال العالم (http://www.manalonline.com/search.php)

http://4.bp.blogspot.com/-LCGcNIXl9PI/TcSugTR4kgI/AAAAAAAAA9I/CsPuqnm4P5c/s320/ego_grater.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-LCGcNIXl9PI/TcSugTR4kgI/AAAAAAAAA9I/CsPuqnm4P5c/s1600/ego_grater.jpg)http://1.bp.blogspot.com/-bmV372y-9FY/TcSugYWduwI/AAAAAAAAA9A/cdz01iw1bVc/s320/prdm_al38474-003-2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-bmV372y-9FY/TcSugYWduwI/AAAAAAAAA9A/cdz01iw1bVc/s1600/prdm_al38474-003-2.jpg)http://2.bp.blogspot.com/-v59nYRKxb18/TcSuglmhffI/AAAAAAAAA9Q/JJtB_1WUmEI/s320/fhsm34_large_2.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-v59nYRKxb18/TcSuglmhffI/AAAAAAAAA9Q/JJtB_1WUmEI/s1600/fhsm34_large_2.jpg) http://3.bp.blogspot.com/-n7MbAk9WYe4/TcSugz1Bs8I/AAAAAAAAA9Y/URxPMHPiwUs/s320/imagets.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-n7MbAk9WYe4/TcSugz1Bs8I/AAAAAAAAA9Y/URxPMHPiwUs/s1600/imagets.jpg)

ذكريات
10-12-2012, 08:35 PM
تسلمي على مبشرة الخضروات والفواكه
وأيضاً هو مبشرة للعجاين انا أبرشها
بعجينة الكيك بالمربى ليعطي الكيك مظهر جميل
تشكري على هذه المعلومات أختي .... دمتي بخير

Eng.Jordan
10-12-2012, 09:00 PM
يا سلام يا ذكرياااااااات شهيتينا عالكيك

شكلك طباخة ماهرة ... ما شاء الله

يسلموووو عالمعلومة والرد الحلو مثلك :21_52cf88ecc0_thumb

ذكريات
10-12-2012, 09:10 PM
الله يسلمك أحرجتيني انا لست طباخه ماهرة
وطالما إني شهيتك عالكيك بكتب الطريقه لكن
عندي شرط وهو إنك تجربيه وتقولي لي النتيجة
وأكيد موافقه صح ...

Eng.Jordan
10-12-2012, 09:25 PM
OK ,,,,,,,,, اكتبيها وانا اجربها واقولك شو طلع معي :bee2:

عادة اعمل كيكة بالمربى بس بضيف عليها قرفة ...

هاتي طريقتك .............. :111: