المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الخرشوف


Eng.Jordan
10-24-2012, 01:30 PM
الخرشوف

http://www.alkherat.com/vb/imgcache/7043.imgcache

http://www.alsbtain.net/qatif/upload/images/31806-5-290682543.jpg

http://img17.imageshack.us/img17/3990/6a00d834517e3869e200e54.jpg
الخرشوف
يعتبر موطن الخرشوف شمال افريقيا حيث يوجد ناميا بحالة بريه في الصحاري .
وهو من الخضر الهامه , وقد زرع في جنوب أوروبا منذ أكثر من ألفي سنه ,
وتستعمل ألنوره قبل تفتحها في الغذاء , اذ تؤكل القنابات المغطيه للنوره وتكون قاعدتها عريضه سميكه لحميه .
كما يؤكل التخت الزهري الذي يلاحظ انه متضخم ولحمي, ويحتوي على كميه جيده من فيتاميني ا و ب ومعظم الكربوهيدرات الموجوده به عبارة عن انيولين الذي يتحول بالتحليل المائي الى سكر فاكهه فيمكن استعماله غذاء لمرضى السكري .
وتستعمل نورات الخرشوف في التغذية وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك , فهو يحتوي على قدر كبير من الانيولين الذي يتحول الى سكر ليفوز , ويحتوي على بعض العصارات الملينة والمانعة للامساك .


منقول