المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيك‏ ‏جوز‏ ‏الهند‏ ‏بالكريمة


Eng.Jordan
11-08-2012, 08:38 PM
http://nisfeldunia.ahram.org.eg/MediaFiles//d_31_10_2012_6_15.jpg


المقادير:
‏5 ‏بيضات - كوب‏ ‏سكر - ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا - ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏بكينج‏ ‏بودر - كوب‏ ‏وربع‏ ‏دقيق - ‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏جوز‏ ‏هند - ‏2 ‏كوب‏ ‏كريم‏ ‏شانتيه‏ ‏- توت‏ ‏أو‏ ‏فراولة‏ ‏وعنب‏ ‏للتزيين


الطريقة:

‏1 ‏- يوضع‏ ‏البيض‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏عميق‏ ‏ويخفق‏ ‏بالمضرب‏ ‏الكهربائي‏ ‏لمدة‏ 4 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏السكر‏ ‏والفانيليا‏ ‏والبي‏ ‏كينج‏ ‏باودر‏ ‏مع‏ ‏الاستمرار‏ ‏في‏ ‏الخفق‏ ‏ويضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏بالتدريج‏.‏
‏2- ‏يضاف‏ ‏جوز‏ ‏الهند‏ ‏مع‏ ‏الاستمرار‏ ‏في‏ ‏الخفق‏ ‏حتي‏ ‏تتداخل‏ ‏المكونات‏ ‏وتدهن‏ ‏الصينية‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ ‏وترش‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏الدقيق‏ ‏ويصب‏ ‏بها‏ ‏العجين‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏درجة‏ ‏حرارته‏ 180 ‏درجة‏ ‏لمدة‏ 45 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏.‏
‏3 ‏- يترك‏ ‏الكيك‏ ‏ليبرد‏ ‏ثم‏ ‏يقسم‏ ‏ثلاث‏ ‏رقائق‏ ‏متساوية‏ ‏وتوضع‏ ‏طبقة‏ ‏من‏ ‏الكريم‏ ‏شانتيه‏ ‏والمربي‏ ‏بين‏ ‏كل‏ ‏رقيقة‏ ‏من‏ ‏الرقائق‏ ‏الثلاثة‏ ‏ويزين‏ ‏السطح‏ ‏بالكريم‏ ‏شانتيه‏ ‏توت‏ ‏أو‏ ‏العنب‏ ‏والفراولة‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الكيك‏ ‏في‏ ‏الثلاجة‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏يتماسك‏ ‏ويقدم‏.‏