ملتقى شذرات

ملتقى شذرات (https://www.shatharat.net/vb/index.php)
-   البيت السعيد (https://www.shatharat.net/vb/forumdisplay.php?f=88)
-   -   مخبوزات الجبن و الزيتون (https://www.shatharat.net/vb/showthread.php?t=23578)

Eng.Jordan 07-13-2014 02:31 PM
مخبوزات الجبن و الزيتون
 
http://botagaz.com/images/thumb/ma5b...ebna-zaton.jpg

المقادير:
  • حبة بطاطس مهروسة مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق
  • كوبين و نصف دقيق
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • ملعقتين كبار سكر
  • بيضتين + بيضة للدهن مخلوطة مع بق لبن
  • 2 ملعقة صغير و نصف خميرة
  • مقادير الحشوة :
  • نصف كوب زيتون مشكل
  • كوب جبنة فيتا او جبنة قليلة الملح
  • ملعقة شطة صغيرة و ملعقة نعناع صغيرة
  • ملعقة زعتر
الطريقة
  1. تخلط البطاطس مع الزبدة و البيض و السكر و الدقيق و الملح و الخميرة و ماء السلق
  2. تضاف العجينة في صينية مبطنة بالزيت و الدقيق وتغطي باحكام و تترك لتختمر ساعة في مكان دافي
  3. تخلط مكونات الحشو جيدا و يسخن الفرن
  4. تقسم العجينة كرات و تحشي بخليط الجبنة و ترص في الصينية
  5. تغطي الصينية و تترك لتختمر 15 دقيقة اخري
  6. تدهن الكرات بالبيض و اللبن و تدخل الفرن حوالي ربع ساعة حتي الاحمرار
  7. يقدم ساخنا او باردا


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 02:17 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59