ملتقى شذرات - فاكهة التنين Dragon fruit

فاكهة التنين :

http://3.bp.blogspot.com/_AE1nrZS2ee...blog18.psd.jpg

فاكهة التنين Dragon fruit

http://3.bp.blogspot.com/_b709Ln_wov...+ou+pitaya.JPG

الثمرة مستطيلة او بيضاوية مغطاة بقشرة حمراء لامعة
( و هي المتوفرة في السوق الماليزي )
او صفراء لها قشور صغيرة الحجم تحتوى على لب ابيض ( أو أحمر و هو أحلى )
عصيرى حلو المذاق
( لكن لا يحتوي الكثير من السكريات و لذا فهو مناسب لمرضى السكر )
و تحتوى الثمار على بذور صغيرة جدا سوداء

http://teagans.files.wordpress.com/2...it-3.jpg?w=450

الثمار سريعه النمو وكبيرة الحجم تحوى بذور صغيرة جدا ذاتية التلقيح
و الثمار تؤكل اما طازجة او مبردة و ينصح باكلها مع الليمون او باضافتها لعصير الليمون و كذلك مع الايس كريم
اللب يستعمل فى عمل المربى و العصائر و البراعم الزهرية يمكن طبخها مع الخضراوات

يحتوى الجرام من هذه الثمرة على : رطوبة 82.5 جرام

حديد 0.55 ملليجرام
بروتين 0.159 جرام فيتامين أ( الكاروتينات 0.005 ملليجرام )
الياف 0.70
جرام كالسيوم 6.30 ملليجرام
فيتامين ب ( نيسين 1.297 ملليجرام ثايمين 0.28 ملليجرام )
فسفور 30.2 ملليجرام فيتامين ج 8.00 ملليجرام

http://3.bp.blogspot.com/_AE1nrZS2ee...blog21.psd.jpg