ملتقى شذرات - فوائد البندق الرائعة للصحة ومضاره

https://i.imgur.com/mrs1Z2y.jpg

من منا يستطيع أن يقاوم طعم البندق المميز والمثير والذي يدخل في العديد من الحلويات والأكلات. والبندق أحد أنواع المكسرات التي تستهلك بكثرة في العالم

من منا يستطيع أن يقاوم طعم البندق المميز والمثير والذي يدخل في العديد من الحلويات والأكلات. والبندق أحد أنواع المكسرات التي تستهلك بكثرة في العالم وثماره دائرية الحجم ولها قشور بنية صلبة. البندق غني بالكثير من المغذيات المفيدة للصحة والجسم, فهو يحتوي على معادن وفيتامينات هامة والألياف والدهون الصحية. ولذلك, فإن فوائد البندق للجسم متعددة بفضل هذه المغذيات.
وتسيطر تركيا على انتاج البندق عالمياً, حيث تنتج تركيا وحدها حوالي 80% من انتاج البندق في العالم. بينما تأتي دول الاتحاد الأوروبي في المرتبة الثانية, فتنتج حوالي 13% من الانتاج العالمي. والجدير بالذكر أن شركة نوتيلا التي تنتج شوكولاتة الفرد تستهلك وحدها حوالي ربع الانتاج العالمي من البندق.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبندق

البندق يحتوي على الكثير من المركبات الغذائية المفيدة لصحة الجسم والتي سوف نشير إليها وإلى القيمة الغذائية الموجودة في كل 21 حبة بندق أو أوقية أو ما يعادل 28 جرام.

السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتينات
المعادن والفيتامينات
مضادات الأكسدة
البندق غني جداً بالسعرات الحرارية, فالأوقية الواحدة (ما يعادل 28.3 جرام) تحتوي على حوالي 178 سعراً حرارياً. وهذا يعني أن هذه الكمية توفر وحدها 9% من الاحتياج اليومي من الطاقة الذي يبلغ متوسطه 2000 سعر يومياً. وتبلغ السعرات الحرارية في البندق الآتية من الدهون حوالي 142 سعراً.
فوائد البندق

نظراً لاحتواء البندق على مجموعة واسعة من المركبات المفيدة للقلب, فإن أهم فوائد البندق هي تحسين صحة القلب. وهو أيضاً مفيد للرجيم إذا تم تناوله باعتدال. وهو أيضاً مفيد للهضم وله العديد من الفوائد الأخرى للجسم.
1. تخسيس الجسم ومفيد للرجيم
من بين أهم فوائد البندق, قدرته على تقليل وزن الجسم من خلال ادخاله في الرجيم الغذائي. وترجع فوائد البندق للرجيم إلى احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت. كما أن البندق أيضاً غني بالبروتينات التي لها نفس التأثير الذي تحدثه الألياف. ومن بين فوائد البندق للرجيم, احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وتوازنه. لكن ينبغي عدم تناوله بكثرة لأنه غني بالدهون والسعرات, وينصح بعدم زيادة الكمية المستهلكة من المكسرات بشكل عام عن حفنة يد واحدة يومياً.

اضرار البندق

البندق في الغالب آمن لأغلب الناس. إلا ان بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية للبندق والتي قد تتفاوت أعراضها التي يمكن أن تصل إلى تهديد الحياة. وأحياناً يسبب البندق التلوث الغذائي إذا لم يكن مضمون المصدر. وهو آمن للحوامل إذا تم تناوله باعتدال.

:e412a: