الشكولاتة مفيدة للقلب
 

الشكولاتة مفيدة للقلب
ــــــــــــــــــــــــــــ

ـ أكدت دراسة حديثة أن للشكولاتة فائدة على صحة القلب ؛ مما استرعى اهتمام عدد من الناس ، وبخاصة عاشقو تلك الحلوى اللذيذة
ـ وأكد الدكتور أندرو ويل ، أستاذ الطب البديل والتغذية ، أن ((للشكولاتة تأثيراً على الأوعية الدموية ؛ إذ تزيدها مرونة)). وهذا الأمر قد يضيف دليلاً جديداً إلى الأدلة السابقة على أن الشكولاتة تمنح آكلها عدداً كبيراً من الفوائد الصحية التي من بينها ما يتعلق بالقلب .
ـ وأظهرت النتائج القديمة أن الشكولاتة تحوي مادة البولي فينول ، وهي نفس نوع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر .
ـ كما تحتوي الشكولاتة على الحمض السيتري، وهو نوع من الدسم الذي لا يرفع مستوى الكولسترول في الدم ، والفلافونويد الذي ينقص من مستوى التصاق الصفيحات الدموية ؛ مما يمنع تجلط الدم ، وبالتالي ينقص خطورة انسداد الأوعية الشريانية الإكليلية .
ـ وقد أجريت دراسة حديثة في كلية الطب بجامعة أثينا باليونان اعتمدت على تقديم 5.3 أونصات من الشكولاتة الغامقة لعدد من المتطوعين ، وخضعوا بعدها لفحص بالأمواج فوق الصوتية لتحرّي تأثير هذه الحلوى في الخلايا المبطنة للأوعية الدموية التي تتحكم ففي مرونتها .
ـ ووجد لباحثون أنه بعد تناول الشكولاتة تحسنت وظيفة تلك الخلايا لمدة ثلاث ساعات .
ـ يذكر أن الكمية المسموح بها من الشكولاتة الجيدة لا يتجاوز الأونصة الواحدة عدة مرات في الأسبوع ، على أن تكون من النوعية الجيدة ؛ أي التي تحوي على 70% كاكاو على الأقل.(*)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(*) الفيصل العلمية ـ المجلد الثالث ـ العدد الأول ــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ