ملتقى شذرات - بسكويت القرفة

كيلو دقيق 2 م/صغيره بيكنج بودر ½ كيلو زبده ¼ كيلو سكر
2بيضه 1 م/كبيره قرفه

الطريقة

في طبق غويط نضع الدقيق والقرفه والبيكنج بودر والسكر ونقلبهم مع بعض

ثم نضع الزبده عليهم ونفركها بأطراف الأصابع حتي تختلط جميع المكونات مع بعضها

نعجن بالبيض المضروب فقط حتي تتكون عجينه يسهل فردها علي الرخامه

نستعمل قطاعه للعجين بشكل مناسب .. ونضع قطع البسكويت في صينيه مدهونه بالسمن أو زيت الذره
نخبزها في فرن متوسط الحراره .