طريقة عمل المايونيز من غير بيض
يعد المايونيز من المقبلات الطيبة المذاق التي تضاف لكثير من الساندوتشات والوجبات ، كما يدخل في تحضير عدد من السلطات الجانبية في أشهر المطاعم العالمية ، والتي تجذب الكبار والصغار ، ولكننا قد نتجنب تناوله لما يحتويه من بيض نئ والذي قد يكون ضارا بالصحة ، إلى جانب الدهون والسعرات الحرارية مرتفعة ، ولكنا ماذا إذا استطعنا تحضير المايونيز بدون بطريقة سهلة وطعم رائع .
وقت التحضير : 10 دقائق . عدد الأفراد : 4 المقادير : – كوب حليب . – 2 كوب من زيت نباتي . – ملعقة صغيرة خردل (ماستردة) . – 3 ملاعق خل . – ملعقة صغيرة ملح . الطريقة : – يوضع الحليب في الخلاط الكهربائي ، ويضاف الزيت تدريجيا بالتنقيط أثناء الخلط . – يضاف الخردل بعد ذلك تدريجيا ويعاد الخلط مرة أخرى . – يستمر الخلط حتى يصبح المايونيز أكثر كثافة ويغلظ قوامه . – يضاف الخل والملح ويقلب جيدا . – يحفظ المايونيز في وعاء محكم الغلق في الثلاجة . السعرات الحرارية : 100 البروتين : 1.43 دهون : 4 |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع