العدس يعيد الحياة إلى المرأة..
يحتوي العدس على حوالي 30 % من نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم يوميا علما بأن 12% من النساء الصغيرات في السن يعانين من نقص في معدن الحديد، الأمر الذي يعرضهن للكثير من المشاكل فيما يتعلق بالمهارات المعرفية. كما يحتوي العدس أيضا على نسبة عالية من حامض الفوليك الذي يقي من الإصابة بداء الشريان التاجي و سرطان الثدي في حال تم الحصول على نسب كافية منه إلى جانب فيتامين ب6، كما يقلل حامض الفوليك أيضا من نسبة حمض الهوموسيستين الأميني في الدم الذي يسد الشرايين و يتسبب بالكثير من المشاكل الصحية.