البصل يكافح المشاكل الصحية المتعلقة بالسكري:
يحتوي البصل على العديد من العناصر الدوائية، و تحتوي قشوره على مادة الكيرسيتين التي تساعد في خفض السكر في الدم، كما تعمل على تقوية الشعيرات الدموية، و بذلك تمنع اعتلال الشبكية المصاحب لمرض السكري، كما يحتوي أيضا على مادة غلوكونين التي لها القدرة على تنظيم عملية خزن السكر في الجسم و استهلاكها تماما مثل الأنسولين.