#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل عجينة الفطائر
تاريخ الفطائر تعتبر الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة. ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم أجمع، وأدخل إليها تشكيلاتٍ واسعة من الأطعمة المختلفة. وجعل كل الأطباق معروفة لدى العالم، بقيت الفطائر موجودة ويفضّلها الكثير من النّاس. ووصل التنوّع الكبير في أنواع الطعام إلى وجود أكثر من 350 مطعم في العاصمة البريطانيّة لندن، ويعتبر هذا دليلاً على التنوّع العرقي الكبير والنّادر في هذه المدينة. ولهذا السبّب يحاول محبّي الفطائر البريطانيّة التقليديّة إنقاذها من النّسيان والاندثار وتراجع الطلب عليها أمام الأطباق المتنوّعة الكثيرة، وذلك عن طريق إعطائها حلّة جديدة. ويحاول المهتمّون بالمطبخ البريطاني استرجاع سمعة الفطائر الجيّدة، وإخراجها من الدّائرة الاستهلاكيّة الّتي أساءت إلى سمعتها عن طريق إنتاج الفطائر بكميّات كبيرة للاستهلاك الضّخم؛ وذلك لتلبية حاجات السوق ومتطلّباته، وتكون هذه الفطائر معلّبة أو محفوظة في أكياس نايلون، ولا تكون مشبعة وغنيّة كالفطائر المخبوزة بالمخابز والمطاعم الجيّدة، فيجد المستهلك أنّ هذه الفطائر المغلفة لها طعم بلاستيكيّ يشبه طعم المطّاط، وقد يكون لها طعم المأكولات غير الطّازجة، ولأنّ الناس يحبّون الفطائر بشكلٍ عام على اعتبار أنّها وجبة خفيفة وغنيّة في ذات الوقت عمل محبّوها على إرجاع السّمعة الجيّدة لها، عن طريق تحسين جودة الفطائر المختلفة، بالإضافة إلى نشر الوصفات الصحيحة لها، كما قاموا بتحضير وصفات جديدة تتواكب مع العصر الحديث وما فيه من وجيات جديدة. كيفيّة عمل الفطائر المقادير
طريقة التّحضير
المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
#2
|
|||
|
|||
شكرا علي الشرح البسيط
|
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الفطائر, عجينة, طريقة |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع طريقة عمل عجينة الفطائر | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل صرر الأوزي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 04-16-2013 02:55 PM |
عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك | Eng.Jordan | البيت السعيد | 1 | 06-17-2012 11:09 AM |
طريقة عمل العجينة اللذيذة لجميع الفطائر بالصور | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-17-2012 10:51 AM |
طريقة عمل الشاورما | صباح الورد | البيت السعيد | 0 | 06-17-2012 10:20 AM |
بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت وألذ | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-17-2012 10:00 AM |