#1  
قديم 04-05-2017, 12:05 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,392
افتراضي دراسة: أكياس رقائق البطاطا تحوي مواد كيميائية مسرطنة


القلعة نيوز :
وجدت الأبحاث الأخيرة أن أكياس رقائق البطاطا التجارية تحوي مستويات عالية من المواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان.
البطاطا كيميائية 153920_2_1491379211.PNG
وعُثر على مستويات مرتفعة من المركب الكيميائي السام، أكريلاميد، الذي يتكون في أثناء عملية الطهي، في واحد على الأقل من 5 أصناف لرقائق البطاطا.
ووجد الخبراء أن أكياس رقائق البطاطا التي تُباع تحت العلامة التجارية الخاصة بـ Tyrrell، تحوي أعلى نسبة من المواد الكيميائية المسرطنة، وغيرها من العلامات التجارية، بما في ذلك تيسكو وأسدا وسينسبوري.
في وقت سابق من هذا العام، أحدثت وكالة معايير الأغذية (FSA)، جدلا واسعا مع نشر تحذيرات حول تناول رقائق البطاطا المطهية والمقلية، بسبب نسب الأكريلاميد.
وحددت صحيفة ديلي ميل عددا من المنتجات، بما في ذلك حبوب الإفطار والخبز والبسكويت وحتى أغذية الأطفال، على أنها خطيرة على الصحة بسبب التحذير الأخير.ووجدت الدراسة الآن أن 16 نوعا من أصل 92 صنفا من رقائق البطاطا، تحتوي مستويات عالية من الأكريلاميد، والذي حددته منظمة الصحة العالمية على أنه من المركبات المسببة للسرطان.
وقالت، نوسا أوربانسيك، المتحدثة باسم Changing Markets: "تكشف النتائج المنشورة أن العديد من الشركات المصنعة لرقائق البطاطا تجاوزت الحدود الطبيعية لوجود مستويات عالية من مركب الأكريلاميد الخطر على الصحة".
وهذا يشير إلى فشل في التنظيم الذاتي من جانب الصناعة، وضعف تطبيق القانونمن قبل وكالة معايير الأغذية.
المصدر: ملتقى شذرات

__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
مسرطنة, مواد, أكياس, البطاطا, تدوي, دراسة:, رقائق, كيميائية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع دراسة: أكياس رقائق البطاطا تحوي مواد كيميائية مسرطنة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة جدوى مشروع تصنيع أكياس وشنط بلاستيك Eng.Jordan الملتقى العام 1 03-06-2024 09:09 PM
إليك قائمة أغذية تحتوي على مواد مسرطنة Eng.Jordan أخبار منوعة 0 10-27-2016 09:48 AM
طريقة عمل غراتان البطاطا Eng.Jordan البيت السعيد 0 11-29-2015 03:28 PM
ثلاث أكياس! توفيق بن علو الملتقى العام 1 06-20-2012 03:02 PM
الشيخ وبستان البطاطا محمد خطاب الكاتب محمد خطاب ( فلسطين) 5 02-22-2012 12:55 PM

   
|
 
 

  sitemap 

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59