(نصائــح للحفاظ على الصحة ) .. موضوع متجدد

بكتيريا مؤذية في أكياس البقالة التي تستخدم أكثر من مرة

حذر باحثون من إعادة استخدام أكياس البقالة بعدما بينت فحوصات مخبرية انها تحتوي على بكتيريا مؤذية مثل 'أي. كولي' وغيرها.

وذكر الموقع الألكتروني لجامعة أريزونا ان الدراسة، التي أجراها باحثون فيها بالاشتراك مع جامعة لوما ليندا، توصلت إلى أن إعادة استخدام أكياس البقالة مؤذ بسبب تلوثها ببكتيريا غذائية مثل ' إي. كولي' التي قد تسبب ضرراً صحياً كبيراً.

وتوصل الباحثون في الجامعتين الأمريكيتين إلى هذه النتيجة بعد فحص عدد من الأكياس التي استخدمها أصحابها لحمل سلعهم بشكل عشوائي في منطقة توسكون بولايتي لوس أنجليس وسان فرانسيسكو، كما تبين لهم أن المستهلكين لا يعرفون أن عليهم غسل تلك الأكياس إذا أرادوا استخدامها مرة أخرى.

قشر البرتقال يهدئ الأعصاب . .


قشرة الفاكهة والتى نتخلص منها قبل أكلها، قد تكون فى بعض الأحيان أهم من محتوى الفاكهة نفسها.

قالت الدكتورة مروة جنينة أستاذة بكلية الزراعة، إن قشور الفاكهة تحتوى على كمية كبيرة من الألياف، والمعادن والمواد الغذائية المختلفة التى يحتاج لها الجسم، بالإضافة إلى أن القشور الخارجية للفاكهة برغم غناها بمجموعة واسعة من المواد الغذائية، فهى أيضا تحتوى على كمية أقل من السعرات الحرارية، والدهون.

وأشارت إلى أن قشور بعض الفواكه، مثل التوت والعنب، والجوافة، وكذلك القشور ذات اللون البرتقالى القريب إلى الذهبى، تحتوى على مواد مضادة للأكسدة مثل أنثوسيانين.

وأضافت مروة، أنه ثبت حديثا فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى رائحة قشور البرتقال التى تساعد على تهدئة أعصاب المرضى، قبل بدء الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، عن طريق إجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقبه.

وأشارت مروة إلى أن النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال، وفى إحدى العيادات الخاصة فوجئ المرضى الجالسون فى غرفة الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة بأن أكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية، وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب خاصة النساء.

وحذرت مروة عند استخدام قشور الفواكه وهى الجزء الخارجى من الثمار والذى يكون عرضة إلى عوامل التلوث منها ما هو طبيعى مثل بيض الحشرات والأتربة، ومنها ما هو صناعى مثل المواد الكيميائية والمبيدات، لذلك علينا غسلها بعناية واستخدام محلول ملحى فى عملية الغسيل، من أجل القضاء على أى ملوثات طبيعية خارجية.

طرق طبيعية للتخلص من رائحة الابط الكريهة

يعتبر خل التفاح من افضل الحلول التي تخلصك من رائحة الابط الكريهة وللحصول على افضل نتيجة، قومي بغمس قطعة من القطن في خل التفاح وادهنيها تحت ابطيك وارفعي ذراعيك حتى يجفا بشكل طبيعي، وبهذا تتخلصي نهائيا من الرائحة.

استخدمي مسحوق بيكربونات الصوديوم فان لديه القدرة على امتصاص افرازات العرق الزائدة، وقتل البكتيريا المسببة للرائحة. استخدمي مزيلات عرق مصنوعة من مواد طبيعية مثل ان تخلطي خمس نقاط من زيت الروز ماري العطري مع مقدار من الماء، او ان تقومي بخلط عصير عشر فجلات مع نصف ملعقة طعام من الجلسرين .

ويمكنك خلط نصف كوب من جيل الصبار مع نقطتين او ثلاث نقط من زيت شجرة الشاي، مع اضافة ملعقة صغيرة من الجلسرين وزجاجة مياه.

املئي حوض الاستحمام بماء دافئ واضيفي له كوبان او ثلاث اكواب من عصير الطماطم واغمري جسدك فيه لمدة نصف ساعة، ينصح بهذه الطريقة لهؤلاء اللواتي يعانين من مشكلة التعرق بقوة.

ينصح دائما بالحفاظ على نظافة الابط وارتداء ملابس مصنوعة من القطن للسماح بالهواء للدخول لهذه المنطقة والتنفس، والابتعاد عن الملابس المصنوعة من الياف صناعية.

قنبلة فيروسية ذكية لاستئصال أورام الدماغ

يعكف العلماء في معهد السرطان الوطني الأمريكي على اختبار فعالية العلاج بـ"قنبلة فيروسية ذكية"، أظهرت بعض النجاح في استئصال أورام الدماغ بصورة كاملة دون إيذاء أنسجته السليمة كأول علاج مضاد للجليوما الخبيثة، التي تعتبر أشد أنواع السرطانات الدماغية فتكا.

وقد شجعت نتائج هذه الدراسة الواعدة الباحثين على المضي قدما في تطوير نوع من العلاج الفيروسي، يمكن اختباره على البشر، مع مطلع السنة القادمة ويعرف هذا العلاج باسم "Delta-24-RGD"، وقد صمم بحيث يمكن لفيروس الزكام التضاعف في الخلايا السرطانية فقط دون الخلايا السليمة فينتقل من خلية إلى أخرى لإصابة كل خلية ورم وعندما تنتهي الخلايا ولا يتوافر أي منها لإصابته يموت الفيروس من تلقاء نفسه.

وفي التجارب المتكررة التي أجريت في مركز آندرسون للسرطان تبين أن أكثر من نصف الفئران المصابة بأورام جليوبلاستوما البشرية وعولجت بالتقنية الجديدة بقيت على قيد الحياة لأكثر من أربعة أشهر واعتبرت في ذلك الوقت متعافية من جميع أورامها الدماغية وقد وجد الباحثون تجاويف وفراغات وأنسجة ندبية فقط في مكان الورم بعد العلاج أما الفئران غير المعالجة فقد عاشت لأقل من ثلاثة أسابيع فقط.
وقد أثبتت التقنية الفيروسية الجديدة فعاليتها في تدمير 60 في المائة من أورام الجليوما البشرية، التي تمت زراعتها في الفئران بل ويمكن زيادة هذه الفعالية باتحادها مع علاجات أخرى

ستكهولوم

أضافت دراسة بحثية جديدة إيجابية جديدة الى القهوة والشاي وتعود الفائدة هذه المرة على الكبد. حيث توصل علماء في بحث حديث الى ان شرب أربعة أكواب من الشاي أو القهوة يوميا يقلل من تجمع الدهن على الكبد أو ما يعرف بالعامية بتشمع الكبد. ويعاني سبعة أشخاص من أصل عشرة من تشمع الكبد في أميركا وتحديدا ممن يعانون
من السكري أو السمنة المفرطة وتلك النسبة مرجحة للزيادة في المستقبل القريب. ولا يوجد الى اليوم علاج فعال للمرض باستثناء اتباع حمية غذائية طبيعية وممارسة الرياضة بانتظام.
ومن خلال اختباراته على الفئران، توصل البروفيسور بول الين، من جامعة ديوك الأميركية، الى أن الكافيين يحفز التمثيل الغذائي للدهون المخزنة في خلايا الكبد و يساعد على خفض تشمع الكبد لدى الخضوع لنظام غذائي عالي الدهون. وأيقنت الدراسة أهمية تناول أربعة أكواب من الشاي أو القهوة يوميا لما لها من دور فعال سفي حماية الكبد من تراكمات الدهون.
ولطالما تحدثت دراسات متناقضة سابقة عن مضار القهوة والشاي من جهوة وفوائدها على الصحة من جهة أخرى. ورأت دراسات عدة في القهوة والشاي فوائد جمة
لم تقتصر فقط على حماية الفرد من مرض ألزهايمر وانما أيضا تخفف من خطر التعرض للحوادث الوعائية الدماغية وأمراض السرطان وتحديدا سرطان المثانة والبروستات والثدي.
وكانت دراسة سويدية حديثة اكدت ان احتساء فنجانين من القهوة يوميًا يؤخر من تطور سرطان الثدي لدى النساء المصابات. فالمرضى الذين تناولوا الدواء المضاد للهرمون «تاموكسيفين»، إضافة الى فنجانين من القهوة، كانت معدلات تدهور المرض لديهم أقل. وأوضحت يرنستروم أن استنتاجات الدراسة تقتصر على أولئك اللواتي أنهين علاج سرطان الثدي ويتناولن دواء «تاموكسيفين»، وهو دواء يستخدم عادة لخفض خطر الانتكاس.

حمية غذائية لمرضى الكلى



تعتبر الكـلية من أهـم أجزاء جسم الإنسان بحيث تعمـل كمصفاة لتنقية الدم من الشوائب و التخلص من الفضلات و المواد السامة الموجودة ‏‏‏في الدم و طرحها خـارج الجسم على شـكل البول بالإضـافة إلى التحكم بكمية السوائل والصوديوم والبوتاسيوم الموجودة في الجـسم .
وعندما يحدث قصور الكلى تصبح غير قادرة على التخلص من الفضلات بصورة جيدة و قد يكون المرض مزمـن أو حـاد ومن أهم أسباب حدوث القصـور الكلوي المزمـن الإصابة بمـرض السكري ، الضغط ، المضاعفات التي قد تحدث من بعض الأدوية ، السرطان ،مشـاكل في البروستات، مراض الكلـى الوراثية.
ومـن أهـم أعراض القصور الكلوي هي الغثيـان ، الإستفراغ ، فقدان الشهية ، وعند إصابة الكلية بأي عارض يجـب الإسراع فى إتخـاذ الإجـراءات الطـبية اللازمـة خوفـا من تـطور المرض كإجـراء عملية غسيل للكلية للتخلص من الفضلات و المواد السامة ، بالإضافة إلى إتباع حمية خاصة للمحافظة على ما تبقى من وظيفة للكليتين بالتالي فالحمية المطلوبة لعلاج مرضى الكلى يجب أن تكون حمية قليلة البروتين ، قليلة الصوديوم والبوتاسيوم ، محددة السوائل وذلك للتقليل من كمية الفضلات و المواد السامة الناتجة.

أساسيات الحمية الغذائية

البروتينات
يحتاج الجسم إلى البروتين من أجل بناء و صيانة الخلايا و الأنسجة وينتج عن حرق البروتين مادة اليوريا ، وعند وجود أي خلل في عمل الكلية يرتفع مستوى اليوريا في الدم مسببا بذلك العديد من الأمراض لذلك يجب تحديد كمية البروتينات المتناولة يوميا إلى حوالي 0.5- 0.8 غرام / كغم من وزن الجسم أي بمعدل 40 - 60 غرام يوميا .

الكربوهيدرات
يجب أن تكون الحمية الخاصة لمرضى الكلى غنية بالكربوهيدرات و ذلك لتزويد الجسم بالطاقة الضرورية لذلك يجب تحديد كمية الكربوهيدرات اللازمة بحيث لا تقل عن 250-350 غرام باليوم لكي تقلل من هدم الجسم للبروتينات كمصدر للطاقة و بالتالي فإنها تمنع من تشكيل الأجسام الكيتونية .

السوائل
عند وجود أي خلل في وظائف الكلى يسبب ذلك عدم وجود توازن فى كمية سوائل الجسم لذلك يجب تحديد كمية السوائل الى حوالي 0.5-1 لتر في اليوم وذلك حسب الوضع الصحي .

الصوديوم
يوجد الصوديوم بصورة طبيعية في معظم الأطعمة الغذائية ويتم التخلص منه بواسطة الكليتين و عند وجود أي خلل في وظائف الكلية يرتفع مستوى الصوديوم في الجسم و بالتالي يسبب ذلك حدوث عدة أعراض مرضية كارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب التحكم بكمية الصوديوم المتناولة بحيث لا تزيد عن 500-1000 ميلغرام باليوم .

البوتاسيوم
البوتاسيوم يساعد في تنظيم عمل دقات القلب و الأعصاب و تعمل الكلية على التخلص من مستوى البوتاسيوم الزائد عن الحد المطلوب و عند وجود أي خلل في وظائف الكلية يرتفع مستوى البوتاسيوم مما يؤدي إلى حدوث خلـل في عمل دقات القلب بالإضافة إلى تأثيره على عضلة القلب لذلك يجب التقليل من كمية البوتاسيوم المتناولة بحيث لا تزيد عن 1500 ميلغرام باليوم .

الفسفور
الفسفور عـنصر ضروري لبناء العظام و الأسنـان و عـند وجود أي خـلل في وظيفة الكـلية يرتفع مستـوي الفسفـور في الدم مسـبباَ بذلك ضعف في العظام لذلك يجـب تحديد نسبة الفسفور المتناولة بحيث لا تزيد عن 800 - 1000 ميلغرام باليوم .

الفيتامينات
يختلف إعطاء الفيتامينات عند مرضى قصور الكلى بشكل كبير بين شخص و آخر و يعتمد ذلك على درجة قصور الكلية و على إجراء الغسيل أو عدمه و على نوع الحمية الغذائية المتبعة إذ يتم الحصول على الفيتامينات الذائبة في الدهون A, D, E K من خلال الأغذية المتناولة أما فيتامين D فيجب إضافته حسب قرار الطبيب المعالج ، أما بالنسبة للفيتامينات الذائبة في الماء فيجب الحصول عليها عن طريق الأقراص الإضافية إذ أن النظام الغذائي المتبع يكون فقير بها .

للمحافظة على مستوى جيد لعمل الكلى

الامتناع عن تناول الفواكه المجففة بأنواعها ، والابتعاد عن الفواكه ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم مثل الموز و الدراق و الكرز و المشمش ،والابتعاد عن الخضار الورقية الخضراء ذات المحتوى العالي من الصوديوم و البوتاسيوم مثل السبانخ والملوخية والبقدونس و السلق و البطاطا ،والابتعاد عن تناول المقالي بمختلف أنواعها ،والابتعاد عن تناول المكسرات و البقوليات ،وتغير ماء السلق عدة مرات لتقليل مقدار البوتاسيوم والصوديوم قدر الإمكان،وعدم إضافة ملح الطعام أثناء الطهي مع مراعاة عدم استخدام الأطعمة المملحة و المخللات ،والابتعاد عن الأجبان و اللحوم المصنعة لأنها تحتوي على كميات من الملح ،وطهي الطعام بدون إضافة ملح المائدة ،ومتابعة مستوى البوتاسيوم لأن هذا المستوى قد يتناقص مع الغسيل المستمر للكلى .


دمتم بصحة وعافيه .....

أسنان العقل ضرورية إذا لم تكن مصابة


تلقى أطباء الأسنان في بريطانيا تحذيرا رسميا من عدم خلع أسنان العقل لمرضاهم إذا كانت في حالة سليمة، حتى لو رغب المرضى في عكس ذلك وقد جاءت هذه النصيحة من جانب المعهد الوطني للجودة الصحية الذي يؤكد أن خلع أسنان العقل السليمة يعتبر أمرا لا طائل من ورائه، وأنه قد يعرض المرضى لأضرار في الأعصاب أو التلوث، والنزيف، وربما الموت في بعض الأحيان.
وينصح المعهد بخلع الأسنان المصابة فقط، كما طالب بمراجعة حالات المرضى المسجلين على قائمة الانتظار أملا في إجراء جراحة لخلع أسنانهم ويقدر المعهد أن اتباع هذه النصيحة سوف يؤدي إلى توفير مبلغ خمسة ملايين جنيه إسترليني لنظام التأمين الصحي البريطاني.
وتقول جمعية أطباء الأسنان البريطانيين إنها تتبع إرشادات مماثلة منذ عدة شهور وإن أعضائها لا يقدمون على خلع أسنان سليمة لمرضاهم ويطلق تعبير أسنان العقل عادة على الجيل الثالث من الأسنان التي تبدأ في الظهور خلال عمر المراهقة، وقد ظلت مسألة خلع هذه الأسنان من مناطق الخلاف في الدوائر الطبية البريطانية وتبدأ مشكلة أسنان العقل إذا كان الفك ليس واسعا بدرجة كافية لاستيعابها، إذ قد تلتوي في هذه الحالة مسببة آلاما دائمة وقد يكون خلعها أمرا واردا في حالة حدوث هذه الأعراض، لكن أطباء الأسنان قد يقدمون في بعض الأحيان على خلعها حتى إذا لم تكن سببا في أي مشكلات، على اعتقاد أنها قد تسفر عن مصاعب مستقبلية.
وبالرغم من أن الكثير من الأطباء وأطباء الأسنان يعتبرون أن الإقدام على خلع أسنان العقل في تلك الحالة أمر غير ضروري، فإن ذلك لا يمنع حدوثها في المستشفيات والعيادات التابعة للتأمين الصحي يذكر أن المعهد الوطني للجودة الصحية هو الجهة المخولة تقييم طرق العلاج والأدوية في بريطانيا وإبلاغ التأمين الصحي بمدى كفاءتها ورغم أن نصائحه ليست ملزمة قانونيا، فإنه من النادر أن تتجاهلها الهيئات الصحية