تذكرني !

 





الملتقى العام مواضيع عامة

"الملح الجديد".. يضمن المذاق ولا يضر الصحة

"الملح الجديد".. يضمن المذاق ولا يضر الصحة ــــــــــــــــــــــــ 11 / 8 / 1440 هـــ 16 / 4 / 2019 م ــــــــــــــ أعلن فريق علمي في

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 04-16-2019, 07:43 AM
الصورة الرمزية عبدالناصر محمود
عبدالناصر محمود متواجد حالياً
عضو مؤسس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 31,820
ورقة "الملح الجديد".. يضمن المذاق ولا يضر الصحة

  انشر الموضوع

"الملح الجديد".. يضمن المذاق ولا يضر الصحة
ــــــــــــــــــــــــ

11 / 8 / 1440 هـــ
16 / 4 / 2019 م
ــــــــــــــ

"الملح الجديد".. يضمن المذاق الصحة 5cb46946dcf71.jpg


أعلن فريق علمي في الولايات المتحدة أنه طور تركيبة جديدة من الملح، بنسب قليلة من كلوريد الصوديوم.

وحسبما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، ذكر عدد ممن جربوا هذه المادة، أنهم شعروا بالمذاق المالح المفضل لديهم، رغم قلة نسبة كلوريد الصوديوم الذي يقول أطباء إن الإكثار منه يؤدي إلى اضطرابات صحية.

ويشكل كلوريد الكالسيوم 25% من مادة الملح الجديدة، كما أنها تحتوي على نسبة من كلوريد البوتاسيوم، بدلاً من كلوريد الصوديوم، ويقول الأطباء إنه لا ينذر صحة الإنسان بأي مخاطر جانبية.

ويؤدي تناول الصوديوم بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الإنسان، مما يزيد من احتمال التعرض لأزمات قلبية قد تنتهي بالوفاة المبكرة.

وأشرفت الأستاذة الباحثة في جامعة واشنطن، كارولين روس، إلى جانب زملائها، على تطوير تركيبة الملح الجديدة، وقالت إن لها عدة منافع صحية.

وأوضحت أن الأمر يختلف عن شراء أطعمة ذات منسوب منخفض من الملح، لأن الناس لا تروقهم في العادة المأكولات غير المملحة، مشيرة إلى أن المادة الجديدة تحمي الصحة وتضمن المذاق.

وتعتمد تركيبة الملح الجديدة على مكونات مثل كلوريد الكالسيوم كلوريد البوتاسيوم، وهاتان المادتان لا تشكلان خطرًا محدقًا بالصحة.

ويساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم، لكن شركات الأطعمة كانت ترفض استخدامه لأنه لا يمنح مذاقًا لذيذًا.







ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المصدر: ملتقى شذرات


"hglgp hg[]d]">> dqlk hgl`hr ,gh dqv hgwpm hgwdf

رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
"الملح, المذاق, الجديد".., الصيب, يضمن

« دراسة تكشف علاقة غريبة بين الشوكولاتة و"حاسة السمع" | وجبة "سلطعون" سبب غضب رئيس الإكوادور من مؤسس ويكيليكس »

يتصفح الموضوع حالياً : 2 (0 عضو و 2 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الصدفة تقود إلى اكتشاف "نفق الصراف الآلي" عبدالناصر محمود أخبار منوعة 0 02-02-2019 09:20 AM
الصحة اليمنية تطلق حملة واسعة لمكافحة مرض "الدفتيريا" عبدالناصر محمود الملتقى العام 0 03-08-2018 07:58 AM
"الصحة": تسجيل اصابة ثانية بـ"الكورونا" Eng.Jordan الأردن اليوم 0 08-27-2015 08:56 AM
الصحة السعودية تحذر من الطبيب الكوري المزعوم "هيون سوك يم" Eng.Jordan أخبار منوعة 0 11-07-2013 05:07 PM
"الصحة" تنسق مع منظمة الصحة العالمية وتستعين بخبراء غربيين لمحاصرة فايروس كرونا Eng.Jordan أخبار منوعة 0 09-27-2012 08:22 PM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 04:28 PM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات