#1
|
||||
|
||||
خبز العروق العراقي بالصور
حعلمكم طريقة سهلة لاعداد خبز العروق العراقي الشهير اول شي نحظر العجين نصف كيلو دقيق اسمر+ملعقة ونصف خميرة +رشة سكر+ماء دافئ للعجن نخلط الدقيق والخميرة والسكر ونصب عليهم ماء دافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة قوية مو لينة ونتركها تختمر بمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها مرتين لتحضير الحشو حزمتين كرفس وبصل اخضر هو والساق الاخضر نفرمهم يدويا وليس بالماكنة والسبب انو الماكنة حتطلع العصارة وتخرب العجين بعدين ونضيف عليهم 3 ملاعق كركم وملعقة ونصف ملح او حسب الرغبة وملعقة شاي فلفل اسود وملعقة شاي كمون ونخلطهم ونخليهم على جنب ننقع لحم مفروم بيه لية يعني شوية دسم هههه لاتخافون هاي الاكلة على ظمانتي تظعف ماتسمن رغم السعرات اللي بيها بالاخير حكوللكم السرررر نخلط الخضروات مع العجين بعد ما اختمر ونصفي اللحم المفروم من الماء ونخبطه وياهم وهذي عجينة الخبز جاهزة هي حتطلع لزجة وحتى ماتعذبكم بالشغل تخلين بصفج كاسة زيت تدهنين ايدج بيها وتسوين كور صغيرة وتفتحين الكور بايدج حتى تحصلين على مني خبزة هههههه وتحطيها بمقلاة يفضل مايلتصق بيها الطعام طبعا مشغلة النار عالمقلاة او الطاوة وسط ولاتخافين ابدا ابدا مايلتصق العجين بالطاوة وحتبقى نظيفة لاخر الشغل تغطين الطاوة وتنتظرين دقيقة الى دقيقتين وتقلبيها بكل سهولة حتى ينظج الوجه الاخر شوفو هنا الفرق بين الوجه الناضج والوجه العادي تقلبيها مرتين الى ان تحصلي على هالنتيجة يعني مراح ياخذ القرص الواحد اكثر من 5 دقائق وينضج طبعا العادي الناس تسويه بالتنور بس اغلبنا ماعدهم تنور وهاي الطريقة تبقي الخبزة طرية الفرن شوية يقسيها ولاتخافون تنظج واللحم والخضروات ينضجون كلهم يعني اشبه بالطبخ عالصاج شوفو الخبزة الحلوة الامورة شلون مستوية طبعا هلكت وباقي العجين حطيته بكاسة وبالثلاجه ماعليه شي اكدر باجر اكمل الشغل بيه وياعيني لو وي الجااااااااي المهدر ابو الهيل جربوووه حتحبوه المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
#2
|
|||
|
|||
امممممم
بيشهي والله شكلي راح اجربو مع اني مابعرف الطبخ ههه شكرا اختي نور دمِت بخير |
#3
|
||||
|
||||
جربي يا حفيظة وخبرينا
واذا طلعت لذيذة ابعثيلنا كل وحده صحن يسلمووووو عالمرور اللطيف
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
#4
|
||||
|
||||
بصراحه شكل طعمه حلو
جارتي عراقيه وأكيد بسألها وبصراحه انا بحب الأكلات الشعبيه القديمه تسلمي على الطبخه الحلوه
__________________
|
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
خبز ، خبز العروق العراقي |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع خبز العروق العراقي بالصور | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قصف الجيش العراقي عن طريق الخطأ | عبدالناصر محمود | أخبار عربية وعالمية | 0 | 06-07-2015 06:03 AM |
الجانب الآخر في المشهد العراقي! | عبدالناصر محمود | مقالات وتحليلات مختارة | 0 | 05-31-2015 06:35 AM |
المشهد العراقي ومتطلبات الوعي | عبدالناصر محمود | مقالات وتحليلات مختارة | 0 | 12-21-2014 09:10 AM |
البرلمان العراقي يفشل مجددا | عبدالناصر محمود | أخبار منوعة | 0 | 07-09-2014 03:31 AM |
شرح بالصور لاجمل ربطات الشعر وطريقة ربطها للبنات الصغار عالم المرأة: شرح بالصور لاجمل ربطات الشعر | Eng.Jordan | الملتقى العام | 0 | 11-19-2012 12:23 AM |