#1  
قديم 06-17-2012, 09:38 AM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,392
افتراضي خبز العروق العراقي بالصور


العراقي scaled.php?server=585&filename=090420121440.jpg&xsize=640&ysize=640
حعلمكم طريقة سهلة لاعداد خبز العروق العراقي الشهير
اول شي نحظر العجين
نصف كيلو دقيق اسمر+ملعقة ونصف خميرة +رشة سكر+ماء دافئ للعجن
نخلط الدقيق والخميرة والسكر ونصب عليهم ماء دافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة قوية مو لينة ونتركها تختمر بمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها مرتين
العراقي scaled.php?server=713&filename=09042012167.jpg&xsize=640&ysize=640
لتحضير الحشو
حزمتين كرفس وبصل اخضر هو والساق الاخضر
نفرمهم يدويا وليس بالماكنة والسبب انو الماكنة حتطلع العصارة وتخرب العجين بعدين ونضيف عليهم 3 ملاعق كركم وملعقة ونصف ملح او حسب الرغبة وملعقة شاي فلفل اسود وملعقة شاي كمون
العراقي scaled.php?server=829&filename=09042012144.jpg&xsize=640&ysize=640
ونخلطهم ونخليهم على جنب
ننقع لحم مفروم بيه لية يعني شوية دسم هههه لاتخافون هاي الاكلة على ظمانتي تظعف ماتسمن رغم السعرات اللي بيها بالاخير حكوللكم السرررر
نخلط الخضروات مع العجين بعد ما اختمر
العراقي scaled.php?server=822&filename=090420121413.jpg&xsize=640&ysize=640
ونصفي اللحم المفروم من الماء ونخبطه وياهم
العراقي scaled.php?server=163&filename=090420121416.jpg&xsize=640&ysize=640
وهذي عجينة الخبز جاهزة
هي حتطلع لزجة وحتى ماتعذبكم بالشغل تخلين بصفج كاسة زيت تدهنين ايدج بيها وتسوين كور صغيرة
العراقي scaled.php?server=825&filename=090420121419.jpg&xsize=640&ysize=640
وتفتحين الكور بايدج حتى تحصلين على مني خبزة هههههه وتحطيها بمقلاة يفضل مايلتصق بيها الطعام
طبعا مشغلة النار عالمقلاة او الطاوة وسط ولاتخافين ابدا ابدا مايلتصق العجين بالطاوة وحتبقى نظيفة لاخر الشغل
العراقي scaled.php?server=594&filename=090420121424.jpg&xsize=640&ysize=640
تغطين الطاوة وتنتظرين دقيقة الى دقيقتين وتقلبيها بكل سهولة حتى ينظج الوجه الاخر
العراقي scaled.php?server=857&filename=090420121428.jpg&xsize=640&ysize=640
شوفو هنا الفرق بين الوجه الناضج والوجه العادي
تقلبيها مرتين الى ان تحصلي على هالنتيجة يعني مراح ياخذ القرص الواحد اكثر من 5 دقائق وينضج
العراقي scaled.php?server=96&filename=090420121434.jpg&xsize=640&ysize=640
طبعا العادي الناس تسويه بالتنور بس اغلبنا ماعدهم تنور وهاي الطريقة تبقي الخبزة طرية الفرن شوية يقسيها ولاتخافون تنظج واللحم والخضروات ينضجون كلهم يعني اشبه بالطبخ عالصاج
العراقي scaled.php?server=687&filename=090420121439.jpg&xsize=640&ysize=640

العراقي scaled.php?server=585&filename=090420121440.jpg&xsize=640&ysize=640

شوفو الخبزة الحلوة الامورة شلون مستوية

العراقي scaled.php?server=807&filename=090420121441.jpg&xsize=640&ysize=640

طبعا هلكت وباقي العجين حطيته بكاسة وبالثلاجه ماعليه شي اكدر باجر اكمل الشغل بيه
العراقي scaled.php?server=820&filename=090420121442.jpg&xsize=640&ysize=640

وياعيني لو وي الجااااااااي المهدر ابو الهيل
العراقي scaled.php?server=843&filename=090420121443.jpg&xsize=640&ysize=640

العراقي scaled.php?server=833&filename=090420121445.jpg&xsize=640&ysize=640

العراقي scaled.php?server=585&filename=090420121446.jpg&xsize=640&ysize=640

العراقي scaled.php?server=189&filename=090420121449.jpg&xsize=640&ysize=640

العراقي scaled.php?server=713&filename=090420121450.jpg&xsize=640&ysize=640

جربوووه حتحبوه

المصدر: ملتقى شذرات

__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-17-2012, 10:54 AM
حفيظة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: * نجمة الساحـل *
المشاركات: 1,728
افتراضي

امممممم
بيشهي والله
شكلي راح اجربو
مع اني مابعرف الطبخ
ههه
شكرا اختي نور
دمِت بخير
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-17-2012, 11:01 AM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,392
افتراضي

جربي يا حفيظة وخبرينا

واذا طلعت لذيذة


ابعثيلنا كل وحده صحن




يسلمووووو عالمرور اللطيف
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-17-2012, 03:22 PM
الصورة الرمزية ذكريات
ذكريات غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 441
افتراضي

بصراحه شكل طعمه حلو
جارتي عراقيه وأكيد بسألها
وبصراحه انا بحب الأكلات الشعبيه القديمه
تسلمي على الطبخه الحلوه
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
خبز ، خبز العروق العراقي


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع خبز العروق العراقي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصف الجيش العراقي عن طريق الخطأ عبدالناصر محمود أخبار عربية وعالمية 0 06-07-2015 06:03 AM
الجانب الآخر في المشهد العراقي! عبدالناصر محمود مقالات وتحليلات مختارة 0 05-31-2015 06:35 AM
المشهد العراقي ومتطلبات الوعي عبدالناصر محمود مقالات وتحليلات مختارة 0 12-21-2014 09:10 AM
البرلمان العراقي يفشل مجددا عبدالناصر محمود أخبار منوعة 0 07-09-2014 03:31 AM
شرح بالصور لاجمل ربطات الشعر وطريقة ربطها للبنات الصغار عالم المرأة: شرح بالصور لاجمل ربطات الشعر Eng.Jordan الملتقى العام 0 11-19-2012 12:23 AM

   
|
 
 

  sitemap 

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 03:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59