(نصائــح للحفاظ على الصحة ) .. موضوع متجدد

الفيتامينات تحافظ على صحة الطفل وخصوصاً العظم والأسنان
فيتامين C يسرع وقت الشفاء من الزكام الذي يصاب به الأطفال كثيراً




يحتاج الأطفال إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحتهم، خصوصاً العظام والأسنان وللوقاية من الإصابة بفقر الدم.
وأول الفيتامينات الأساسية لصحة أي طفل، فيتامين سي، فمن المعروف أن هذا الفيتامين يقلل من أعراض الزكام والبرد، ويحارب أيضاً الالتهابات ويسرّع وقت الشفاء من الزكام الذي يصاب به الأطفال كثيرا.
من الأغذية الغنية بفيتامين سي، عصيرُ البرتقال والفراولة والطماطم والفلفل الأحمر الحلو.
أما النوع الثاني من الفيتامينات المهمة لنمو الطفل، فهو فيتامين بي بكل أنواعه. فبدونه يصاب الأطفال بفقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا.
ولحسن الحظ يمكن الاستفادة من فيتامين B المتوفر في كثير من الأطعمة، مثل الأسماك والدواجن والخضراوات الورقية ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة.
أما فيتامين أ فهو أساسي لتقوية البصر، خاصة ما يتعلق بتعريف اللون والرؤية في الليل، وهو موجود في الجَزَر والبطاطا الحلوة.
وبالنسبة للمعادن، فالكالسيوم مهم في بناء عظامٍ وأسنان قوية لدى الأطفال، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض العظام مستقبلا.
كوب كبير من حليب قليلِ الدسم مع وجبات الطعام يعد مصدرا كبيرا للكالسيوم، ويمكن للأطفال الحصولُ عليه أيضا من اللبن الزبادي والجبن.
وبالنسبة للبوتاسيوم، فهو يحافظ على ضغط دم طبيعي وعلى وظيفة العضلات وانتظام ضربات القلب.
ومن المصادر الجيدة للبوتاسيوم الموز والكوسا والبروكلي.

لأطعمة المعلبة بالبلاستيك ضارة بالنساء الحوامل دراسة حديثة أكدت أنها تؤدي إلى خفض خصوبة الرجال أيضاً بنسبة 20%



أظهرت دراسة حديثة أن الأطعمة المعلبة، أو تلك التي يتم تسخينها بالمايكرويف أو التي يتم حفظها في أكياس بلاستيكية وتتعرض للشمس مدداً طويلة، يمكن أن تعرض النساء الحوامل لأضرار بالغة تصل إلى الاجهاض وفقدان الجنين بشكل كامل. وأظهرت دراسة طبية حديثة نشرت نتائجها في لندن أن أكياس حفظ الطعام البلاستيكية تحتوي على مواد كيمياوية يمكن أن ترفع احتمالات الإجهاض لدى الحوامل بنسبة تصل إلى 80%.
ووجدت الدراسة ارتباطاً عالياً جداً بين مواد كيمياوية موجودة في أكياس البلاستيك والمعلبات وبين الإجهاض الذي يصيب بعض النساء الحوامل.
وقال العلماء القائمون على الدراسة الجديدة إنه "من المستحيل تجنب دخول المواد الكيمياوية الضارة في صناعة أكياس البلاستيك والمعلبات التي يتم حفظ الطعام بها"، وهو ما يجعل من الصعب صناعة أكياس صديقة للنساء الحوامل أو غير ضارة بهن.
ونصح العلماء القائمون على الدراسة بعدم تسخين الأطعمة المحفوظة في أكياس بلاستيك أو المعلبة في بلاستيك مباشرة، حيث تبين بأن انتشار المواد الكيمياوية الضارة في الأطعمة يزداد في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
لكن الدراسة لا تتوقف في تحذيرها على النساء الحوامل فقط، وإنما تمتد لتصل إلى الرجال، حيث تبين أن المواد الكيمياوية ذاتها تؤثر سلباً في خصوبة الرجل بنسبة تصل إلى 20%.
وأجرت هذه الدراسة الجديدة جامعة "ستانفورد" الأميركية بالتعاون مع الجمعية الأميركية للصحة الإنجابية، وتم عرضها في مؤتمر بمدينة "بوسطن" الأميركية، إلا أن جريدة "ديلي تلغراف" البريطانية انفردت بنشر نتائجها.
وقالت الدكتورة روث لاثي، وهي إحدى القائمين على الدراسة، إن "على النساء الحوامل تجنب أي شيء له علاقة بالطهي أو بالطعام الساخن إذا كان موضوعاً في مواد بلاستيكية وهو مرتفع الحرارة".
وتقول الإحصاءات إن ما بين 15% إلى 20% من النساء الحوامل في العالم ينتهي بهن الأمر إلى الإجهاض.
وكان الاتحاد الأوروبي قد حظر بعض المواد الكيمياوية الضارة من الاستخدام في علب الطعام وقوارير المياه التي تقدم للأطفال أو التي يستخدمها في العادة الأطفال، وذلك بسبب المخاطر التي تسببها هذه المواد على حياتهم.

التغذية السليمة للأم تحمي الطفل من الاضطرابات السلوكية
الأطفال الذين حصلوا على أطعمة غير صحية تظهر عليهم أعراض الاكتئاب والقلق
أكد باحثون أستراليون أن السيدات الحوامل اللواتي يقبلن على تناول أطعمة غير صحية تزيد فرص إنجابهن لأطفال يعانون اضطرابات سلوكية. وأوضح باحثون في جامعة "ديكن" في ملبورن، أن الأطفال الذين حصلوا على جرعة كبيرة من الأطعمة غير الصحية كأجنة في أرحام أمهاتهم، تظهر عليهم أعراض الاكتئاب والقلق بشكل متزايد ويكونون عرضة لنوبات من الغضب والعدوانية.
وذكرت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تتطرق إلى تأثير النظام الغذائي للحوامل على الطفل في مراحل حياته الأولى بعدما ربطت دراسات سابقة بين الأنظمة الغذائية والاضطرابات العقلية الشائعة عند البالغين والمراهقين.
وقال القائمون على الدراسة، التي شملت أكثر من 23 ألف أم وطفل، إن التغذية في مراحل الطفل الأولى، بما يتضمن الغذاء الذي يحصل عليه وهو لا يزال في رحم أمه، ترتبط بالتأثير على الصحة البدنية للأطفال وتزيد أخطار الإصابة في مرحلة لاحقة من العمر بأمراض مثل القلب والسكري.

زيادة معدل فيتامين د يحمي أسنان الصغار من التسوس
د. هوجويل: لابد من إدراك الحوامل لأهمية الفيتامين في صحة أسنان وعظام أطفالهن




أثبتت دراسة حديثة، اعتمدت على مراجعة عدة دراسات سابقة في عدة دول عن صحة الأسنان وفيتامين "د"، وجود علاقة بين تناول أطعمة غنية بفيتامين "د" ونقص معدل الإصابة بأمراض الأسنان، فقلة التعرض لأشعة الشمس وتزايد الاستعانة بكريمات الحماية من الشمس، أدت لتناقص مستويات فيتامين "د" في كثير من الشعوب، مما أدى إلى ارتفاع في معدلات إصابة الأطفال بتسوس الأسنان.

يذكر أن هذه ليست المرة الأولى التي تشير فيها دراسة لقدرة فيتامين "د" على إيقاف تسوس الأسنان، ففي عام 1950 أشارت المنظمة الطبية الأمريكية ومعهد البحوث القومي إلى أن فيتامين "د" له فوائد في تقليل فرص تسوس الأسنان، إلا أن جمعية طب الأسنان الأمريكية حاربت هذه المقولة وتجاهلت المعلومات التي تتحدث عن تأثير فيتامين "د" في تقليل تسوس الأسنان، وذلك لصالح علاجات الفلورايد باهظة الثمن.



ويقول الكاتب إن دراسته ربما لا تسعد الكثير من أطباء الأسنان، إلا أن أساتذة الطب لن يندهشوا كثيراً بهذه الدراسة التي تبدو نتائجها مألوفة لديهم.ويعلق د. ميخائيل هوليك أستاذ الطب بجامعة بوسطن على الدراسة قائلاً: "نتائج هذه الدراسة جاءت لتعيد تأكيد أهمية فيتامين "د" لصحة أسنان الأطفال، فغالبا من يعانون نقصاً في فيتامين "د" يعانون تأخراً في ظهور الأسنان وتشوهاً بها، بل ومخاطر الإصابة بتسوس الأسنان فيما بعد.

من هنا ينصح كاتب الدراسة د. هوجويل السيدات الحوامل بضرورة إدراك أهمية فيتامين "د" لصحة أطفالهن، خاصة صحة الأسنان والعظام.

وقد حذرت دراسات سابقة من المشاكل الصحية المترتبة على نقص فيتامين "د" خاصة بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس (المصدر الرئيسي للفيتامين). من هذه المشاكل زيادة مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وروماتيزم المفاصل وأمراض القلب.

القهوة تؤثر سلباً على نمو دماغ الجنين
تزيد خطر التعرض لنوبات صرع وتتسبب بمشاكل في الذاكرة
أظهرت دراسة أجريت على فئران للمرة الأولى أن تناول الكافيين خلال فترة الحمل قد يؤثر سلباً على نمو دماغ الجنين، وفق ما كشف منسّق هذه الأبحاث.
ولم تتوصل الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان على حد سواء إلى نتائج قاطعة، غير أن هذه الأبحاث التي أجراها فريق من المعهد الوطني للصحة والأبحاث الطبية "إنسرم"، أظهرت أن مادة الكافيين التي تتناولها الأمهات تؤثر على نمو الدماغ، وتزيد خطر التعرض لنوبات صرع وتتسبب بمشاكل في الذاكرة عند الفئران البالغة.
لكن ينبغي ألا تعمم هذه النتائج على المرأة الحامل، من دون "الأخذ بالحسبان اختلاف مراحل النمو بين الأنواع"، بحسب ما لفت كريستوف برنار، مدير الأبحاث في معهد "إنسرم"، خلال مؤتمر صحافي عُقد في باريس.
فهذه ليست إلا الأدلة الأولى التي يجب أن تؤدي، على حد قوله، إلى أبحاث أخرى تشمل الرئيسيات والنساء بغية "تقييم آثار الكافيين المستهلك خلال فترتي الحمل والرضاعة في المواليد، على المديين القصير والطويل".
وكانت دراسة سويدية سابقة قد أظهرت أن أولاد النساء اللواتي شربن فنجاناً من القهوة على الأقل في اليوم الواحد خلال فترات حملهن، كانوا أقل وزناً عند ولادتهم من أولاد الأمهات اللواتي لم يحتسين القهوة.
ونجد مادة الكافيين في القهوة خصوصاً، وأيضاً في الشاي والمشروبات المنشطة والغازية والشوكولا. وتوصي منظمة الصحة العالمية النساء الحوامل بعدم تناول أكثر من كوبين كبيرين من القهوة في اليوم الواحد.

الشاي الأخضر والقهوة للوقاية من السكتة
التأثير الوقائي لتلك المشروبات يكمن في مكوناتها التي قد تمنع تجلط الدم




أكدت دراسة يابانية حديثة أن تناول الشاي الأخضر أو القهوة كل يوم ربما يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة بنسبة 20%.
وصرح كاتب الدراسة د. يوشيهيرو كوكوبو، رئيس الأطباء بقسم الوقاية من القلب بالمركز القومي للقلب بأوزاكا أن "تناول الشاي الأخضر أو القهوة كل يوم قد يفيد في الوقاية من السكتة".
وأضاف: "إذا لم تكن على استعداد لتحسين أسلوب حياتك فحاول تجنب السكتة بشرب الشاي الأخضر كل يوم".
ويفسر الباحث ذلك التأثير الوقائي لتلك المشروبات في مكوناتها التي قد تمنع تجلط الدم.
كما أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة مضادة للأكسدة والالتهابات، كما أن بعض المواد الكيماوية بالقهوة مثل chlorogenic acide حمض الكلوروجنيك ربما يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة لأنه يقلل من فرص الإصابة بالبول السكري (النوع الثاني) كما أوضح الباحث.
ومادة الكافيين الموجودة بالقهوة لها تأثير على مستوى الكولسترول وضغط الدم وربما تتسبب في تغيرات في الحساسية للأنسولين الذي يؤثر في سكر الدم.
ويعلق د. رالف ساكو، الرئيس السابق لجمعية القلب الأمريكية على هذه الدراسة قائلاً إنها لا تعطي الدليل الدامغ على أن تقليل مخاطر السكتة يأتي نتيجة تناول القهوة والشاي.
إلا أنه عاد وأشار إلى دراسات سابقة تحدثت عن التأثير المفيد للقهوة والشاي على صحة المخ, "لهذا فإن الأدلة تتراكم لتؤكد إمكانية تحسين صحتنا من خلال تناول أشياء بسيطة يومية".
وقام الباحث في هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً في جريدة السكتة, بجمع بيانات عما يقرب من 83,000 رجل وامرأة ممن تتراوح أعمارهم بين 45 و 74 عام. وقد سئلوا جميعاً عما إذا ما كانوا يشربون الشاي الأخضر أو القهوة.
وخلال فترة الدراسة التي استمرت لما يقرب من 13 عاما واصل الباحثون متابعة تقارير المستشفيات وشهادات الوفاة وبيانات عن حالات الوفاة بسبب أمراض القلب والسكتة.
وقد وجد الباحثون أن من كانوا يتناولون فنجان قهوة على الأقل باليوم قد قلت لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة بنسبة 20%، بالمقارنة بمن لا يشربون الشاي الأخضر إلا نادراً, الأشخاص الذين يتناولون قدحين إلى ثلاثة أقداح من الشاي الأخضر كل يوم تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة بنسبة 14% وكلما زادت كميات الشاي التي يتناولها الشخص زادت نسبة الوقاية من السكتة.
وقد تبين أن من يتناولون قدحا من القهوة أو قدحين من الشاي الأخضر باليوم تقل لديهم مخاطر الإصابة بنوع من السكتة يعرف بالسكتة النزيفية التي تحدث نتيجة انفجار أحد أوعية الدم بالمخ مسببا نزيف المخ وذلك بنسبة 32%.
وللتأكد من علاقة هذه النتيجة بشرب الشاي والقهوة أخذ الباحث في اعتباره عدة عوامل أخري مثل السن والنوع والتدخين وشرب الكحوليات والوزن والنظام الغذائي وممارسة التمارين البدنية.

هل تعاني من حب الشباب؟ انتبه لغذائك

يدعي بعض الأطباء أن مشكلة حب الشباب تأتي من المعدة فالحل الجذري الذي يقضي على هذه الحبوب المزعجة هو الغذاء. ولكن إن كنا واقعيين سوف نذكر أن حب الشباب هو مشكله في فترة معينة من عمر الشباب سببها الأول التغير في هرمونات الجسم ولن يستطيع أحد أن يمنعها تماماً ولكن هناك عوامل تزيد من ظهور هذه الحبوب وعوامل تقلل وتساعد على اختفائها، من هذه العوامل النظافة والعناية بالبشرة الدهنية خاصة ، والغذاء والضغوط النفسية ، والعناية بالغذاء له فعلاً أثر فعال.. سوف نسلط الضوء هنا على الغذاء ..

هناك أطعمة تزيد من تفاقم ظهور حب الشباب مثل:
السكريات والحلويات
الحليب
المشروبات الغازية و القهوة والشاي ( الكافيين)
الأطعمة المقلية
اليود يزيد عدد الحبوب بكثرة وهو موجود في المأكولات البحرية والوجبات السريعة والملح المدعم باليود

ومن الأطعمة التي تساعد في التخلص من حب الشباب:
الألياف
فالألياف تلعب عدة أدوار في الجسم يمكنها أن تخفف من ظهور حب الشباب وأهمها هو أن الألياف تخفف من امتصاص السكر في الجسم الأمر الذي يحدّ من ارتفاع الأنسولين وبالتالي يقلل من شدة ظهور حب الشباب. وللحصول على كمية عالية من الألياف يومياً أنصحك بالتالي:
-إختاري أنواع الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر والمعكرونة السمراء.
-تناولي البقوليات مرتين في الأسبوع.
-أضيفي حبوب الشوفان على السلطات.
-تناولي خمس حصص من الخضار يومياً خصوصاً الخرشوف، البروكولي، الملفوف، الجزر والبندورة.
-إختاري الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة لكي تكون وجبتك الخفيفة خلال النهار.
-أضيفي بعض المكسرات على غذائك.
-تناولي الفوشار بدل من التشيبس والأطعمة المملحة المضرة بجمالك.
أكثر من شرب الماء:
إن الوظيفة الأساسية التي يلعبها الكبد هي التخلص من سموم الجسم وإذا كانت نسبة السموم عالية جداً فالكبد يستعين بالجلد للتخلص من تلك السموم عن طريق إفراز الحبوب. والحل الأنسب لمساعدة الكبد في إزالة السموم يكمن في شرب الكثير من المياه التي تساعد في تطهير الجسم وتنظيفه. فشرب ليترين إلى ليترين ونصف من المياه يومياً ضروري جداً لتخفيف العبء عن الكبد وبالتالي تخفيف ظهور حب الشباب المزعج.
وأخيراً فإن أسلوب حياة خالٍ من الأطعمة المصنعة والحلويات مع اتباع نظام غذائي متوازن، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة ثلاث مرات أسبوعياً، والنوم لمدة ثماني ساعات يومياً هي سر إخفاء حب الشباب لديك إلى الأبد والمحافظة على جمال بشرتك.