(نصائــح للحفاظ على الصحة ) .. موضوع متجدد

تناول وجبتين يومياً أفضل طريقة لفقدان الوزن
يلجأ كثيرون إلى تناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم، وليس وجبات كبيرة للحفاظ على الرشاقة، ولكن دراسة تشيكية حديثة أفادت بأن تناول وجبتين يوميا قد يكون أفضل لفقدان الوزن.
قد يبدو هذا بعيدا عن الواقع، خصوصا مع إصرار الخبراء على تناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم لتخفيض الوزن، ولكنّ باحثين تشيكيين يؤكدون أن تناول وجبتين كبيرتين في اليوم قد يكون أفضل.
الأمر الشائع منذ فترة فيما يتعلق باتباع أنظمة غذائية لفقدان الوزن هو تناول خمس أو ست وجبات صغيرة يوميا كأفضل وسيلة لتحقيق الهدف والتغلب على الجوع، إلا أن هذه الدراسة التي أجراها باحثون في معهد الطب السريري والتجريبى في مدينة براغ، وجدت أن هذا الأسلوب قد يكون خاطئا، وأن تناول وجبتين كبيرتين فقط يوميا ستكون له منافع أكبر حتى لو كانت الوجبتان تحتويان على نفس السعرات الحرارية الموجودة بالوجبات الصغيرة.
ووجد الباحثون أيضا أن مرضى السكري من النوع الثاني الذين تناولوا وجبتين كبيرتين فقدوا وزنا أكثر ممن استهلكوا ست وجبات صغيرة تحتوي على السعرات الحرارية ذاتها.
وبحسب الدراسة، فإن الأشخاص الذين تناولوا وجبتين كبيرتين فقدوا نحو نقطتين من مؤشر كتلة الجسم، وهي أداة لتقييم الوزن الصحي، مقارنة بغيرهم ممن فقدوا أقل من نقطة من مؤشر هذه الكتلة، ويفضل الخبراء أن تكون وجبة الإفطار والغداء هما الوجبتين الكبيرتين.
ولكن خبراء آخرين لا يقتنعون بنتائج هذه الدراسة، ويرون أن تناول وجبتين فقط يوميا يظل أمرا غير عملي.
فالمتحدث باسم الأكاديمية الأميركية للتغذية قال إن تناول وجبتين كبيرتين في اليوم غيرُ واقعي بالنسبة للكثيرين، فعادة ما تكون وجبةٌ واحدة فقط هي الكبيرة.
وكذلك يجب على المصابين بالسكري تنظيم جرعات الجلوكوز طوال اليوم وليس فقط مرتين.
وينصح خبراء التغذية بتناول إفطار غني بالمكونات الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة، وغداء متوسط، وعشاء خفيف، مع الحفاظ على سعرات حرارية منخفضة.

تحذير من الإفراط في زيادة استهلاك الكنافة
تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم إضافة إلى الإصابة بالسمنة وتسوس الأسنان




ورغم مضار الحلوى عامة لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والدهون، التي تجعلها مصدرا غنيا بالسعرات الحرارية، فإن جسم الإنسان يحتاج إلى السكريات بكمية معتدلة لتمده بالطاقة بعد يوم صيام.
ويجب الحذر من الإفراط في تناول الكنافة، فزيادة استهلاكها تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، إضافة إلى الإصابة بالسمنة وتسوس الأسنان وغيرهما من المضار. وقطعة صغيرة من الكنافة أي نحو 100 غرام تحتوي على 400 سعرة حرارية.
ولجعل الكنافة صحية، يتم إبدال القطر أو محلول السكر بالعسل مع تخفيفه بالماء، ويفضل استخدام جبنة الماعز في إعدادها بدلاً من غيره لكونها أقل دسماً، كما يمكن إبدال الزبدة أو السمن بزيت الكانولا النباتي، وإذا استخدمت القشطة يفضل اعتماد نوع قليل الدسم.
وينصح خبراء التغذية بألا يتعدى حجم قطعة الكنافة نصف كف اليد.

طلاء "الجل" قد يسبّب هشاشة وتكسير الأظافر
دائماً ما تتطلع الفتيات لاتباع كل ما هو جديد في عالم التجميل، خاصة عالم طلاء الأظافر، غافلين ما قد ينجم من آثار جانبية للاستخدام المتكرر لطلاء الأظافر بكثافة، فطلاء الأظافر الجل أو الذي يحمل مادة هلامية، التي تطيل من مدة طلاء الأظافر لتصل إلى أسابيع، دون أن يصيبها خدش، يمكن أن يسبب هشاشة وتكسير الأظافر.

وحذر أستاذ مساعد في طب الأمراض الجلدية في جامعة نيويورك من طلاء الأظافر الجل وقال إن استخدام أي طلاء للأظافر فترة طويلة من الزمن ليس بالفكرة الجيدة؛ لأنه لا يمكنك أن ترى ما يجري تحت طلاء الأظافر، ما يؤدي إلى إخفاء مشاكل قد تحدث للأظافر، مثل العدوى أو ورم ما قد يؤخر التشخيص والعلاج.

وبما أن الأظافر في اليدين والرجلين مؤشر مهم لمتابعة الوضع الصحي لجسم الإنسان، فأفضل طريقة لاستخدام طلاء الأظافر الجل، التقليل من استخدام جل طلاء الأظافر والسماح لهم بالنمو، استخدام كريمات واقية من الشمس لتقليل الضرر الناجم عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية بعد طلاء الأظافر، واستخدام كريمات مرطبة لليدين والأظافر للواقية من الجفاف، ومراجعة طبيب الأمراض الجلدية فوراً في حال حدوث أي تغيرات على أظافرك

النوم الخفيف يقلل من مهارات الذاكرة

تقترح دراسة حديثة ان السبب الكامن وراء ضعف مهارات الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر هو النوم الخفيف المصاحب للتقدم في السن.واظهر الباحثون ان الكبار في السن يحصلون على عدد ساعات اقل من النوم مقارنة بنظرائهم الاصغر سنا مما يظهر بالارتباط المباشر بقلة فعالية الذاكرة. حيث ان الكبار في السن اقل قدرة على تذكر الاشياء الجديدة بعد ان يناموا بنسبة 50% مقارنة بصغار السن.واوضح الباحثون ان الدراسة ليست حاسمة حيث انها كانت صغيرة نوعا ما وتضمنت نساء وفحصت نوع واحد من الذاكرة وهي القدرة على تذكر ازواج من الكلمات , ولكن الباحثون اضافوا ايضا ان هذه النتائج قوية بشكل كاف لتبرير الانتباه بشكل اكبر الى مساعدة الكبار في السن للحصول على نوم جيد.وقال الباحثون انه للاشخاص الاصغر سنا فان النوم كان له دور واضح وجيد في عدم فقدان هذه الذاكرة , ولكن النوم لدى كبار السن لم يؤدي الدور ذاته في المحافظة على الذاكرة وبالتالي فقد ظهر لديهم المزيد من فقدان الذاكرة وقد يكون سبب واضح في فقدان جودة النوم العميق.قام الباحثون باجراء فحوصات للذاكرة لـ 18 شخص صغير في السن ( متوسط اعمارهم 20 عام ) و 15 شخص كبير في السن ( متوسط اعمارهم 72 عام ) ومن ثم ناموا بمراقبة المشاركين اثناء نومهم ثم قاموا باجراء فحوصات الذاكرة مرة اخرى.وبعد عمل التعديلات الاحصائية وجد الباحثون انه على الرغم من ان تذكر الامور كان متماثلا بين صغار وكبار السن قبل النوم الا ان قدرتهم على التذكر كانت متباعدة بعد النوم.وقال الباحثون ان كبار السن كانت نتائجهم اقل بنسبة 55% في فحوصات الذاكرة بعد ان استيقظوا من النوم . وذكر الباحثون ان هذا قد يكون بسبب قلة النوم لدى كبار السن .واضاف الباحثون انه ليس من المهم النوم قبل التعلم لوحده ولكن من المهم ايضا الحصول على قسط كاف من النوم بعد التعلم لتركيز الذاكرة الجديدة وتحويلها الى ذاكرة طويلة الامد.ويعتقد الباحثون ان ذاكرة كبار السن تضعف بسبب عدم حصولهم على النوم العميق مقارنة بالاصغر سنا ومن الجيد انه مع تحسين حالة النوم فان تحسن في الذاكرة قد يظهر.

الأطعمة المقلية تسبب الإصابة بسرطان البروستاتا

أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن الإفراط في تناول الأطعمة المطهية بالقلي يزيد من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا. وقد أظهرت الدراسة أن سرطان البروستاتا يهدد شخص من كل 6 أشخاص بأمريكا، حيث يتم تشخيص ما يقرب من ربع مليون حالة بالمرض كل عام.

وبالرغم من أن كثيراً من تلك الحالات تتعايش مع المرض دون الحاجة لعلاج عنيف فإن هناك الكثير من حالات الإصابة من النوع العنيف من المرض.

وقد اكتشفت دراسة حديثة أجراها مركز بحوث السرطان بسياتل أن تناول أطعمة مقلية بشدة بشكل منتظم يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا خاصة الأنواع العنيفة منه.

وقد أوضحت دراسات سابقة أن طرق الطهي التي تعتمد على حرارة عالية تزيد من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض السرطانية في الجهاز الهضمي. إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تختبر كيف أن تناول أطعمة مقلية يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

في هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً بجريدة البروستاتا, قام الباحثون بتحليل بيانات دراستين سابقتين اشتملتا على ما يقرب من 1549 مريضاً بالبروستاتا و 1492 شخصاً سليماً.

وقد أجرى الباحثون قائمة استقصاء لمعرفة مقدار تناول أفراد العينة لبعض الأطعمة مثل البطاطس المقلية والفراخ المشوية والسمك المشوي والكعك المحلي (الدونت). كما تم تقييم تكرار تناول الأطعمة المقلية.

وقد وجد الباحثون أن الرجال الذين يتناولون واحدا أو أكثر من هذه الأطعمة على الأقل مرة أسبوعياً لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بسرطان البروستاتا، وذلك بنسبة تتراوح بين 30 إلى 37%.

وقالت كاتبة الدراسة د.جانيت ستانفورد "إن الصلة بين سرطان البروستاتا والأطعمة المقلية بشدة يبدو أنها تقتصر على أعلى تناول لهذه الأطعمة، أي أكثر من مرة بالأسبوع, وهو الأمر الذي يجعلنا نخلص لحقيقة أن التناول المنتظم لأطعمة مقلية يشير إلى مخاطر معينة للإصابة بسرطان البروستاتا".

وقد خلص الباحثون إلى أن تناول أطعمة مقلية يزيد من مخاطر تكون عناصر متسرطنة تنتهي بإصابة الشخص بسرطان البروستاتا.

جل لوقف نمو الشعر وليس.. تصفيفه

تخصص المرأة غالبا قسما كبيرا من وقتها ومالها للتمتع ببشرة ناعمة خالية من الشعر ويبدو ان العلماء قد يحققون قريبا أمنيتها بالتخلص نهائيا من الشعر عبر استخدام جِل جديد نجحوا في تطويره وأظهر فاعلية كبيرة في هذا المجال.
وأفادت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية ان فريقا من جامعة بنسلفانيا اكتشف ان دواء يستخدم عادة لعلاج التهابات العين الفيروسية يساعد في وقف نمو الشعر عند إضافته إلى جل معين.
وأوضحت ان تجربة على مجموعة من الرجال أظهرت ان المنتج أبطأ نمو الشعر لدرجة لم يظهر فيها قبل 6 أسابيع. ويأمل الباحثون الآن في تطوير علاج فعال للنساء.
وقالت المعدة الرئيسية للبحث جوي وان وفريقها ان «الشعر غير المرغوب به شائع وملايين الدولارات تنفق سنويا على منتجات لإزالته».
وأشارت إلى ان العمل جار الآن لتحديد النسبة الواجب استخدامها من الدواء في الجل للتخلص من الشعر نهائيا وليس تخفيف نموه وحسب.

السجائر المنكّهة بالنعناع قد تعرضك أكثر لخطر الإصابة بسكتات دماغية
وجدت دراسة جديدة ان السجائر المنكهة بالنعناع قد تشكل خطرا اكبر بالنسبة للاصابة بسكتات دماغية مقارنة بأنواع السجائر الاخرى، خصوصا عند النساء وذوي البشرة غير السوداء. وذكر موقع «هلث داي نيوز» الاميركي ان الباحثين في مستشفى سان ميشيل في تورنتو وجدوا ان خطر الاصابة بسكتة دماغية لدى من يدخنون السجائر المنكهة بالنعناع يزيد مرتين عمن يدخنون سجائر عادية. وظهر ايضا ان الخطر يزيد بين النساء واصحاب البشرة غير السوداء اكثر من 3 مرات. ولم يظهر ارتفاع في الخطر بالنسبة للاصابة بارتفاع الضغط وازمات القلب وامراض الرئة ومرض الانسداد الرئوي المزمن. ولم يعرف بعد بشكل كاف كيفية زيادة هذه السجائر لخطر الاصابة بالسكتات الدماغية.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة نيكولا فوزوريس ان السود اكثر عرضة لتدخين سجائر النعناع من البيض لكن خطر اصابتهم بسكتات دماغية اقل مقارنة بالبيض.