#1
|
||||
|
||||
الدجاج المحشي
دجاج محمر ومحشي بالرز واللحم المكونات: شرائح سميكة من البطاطس والجزر دجاجة متبلة بالليمون والملح والفلفل الأسود 1/2 فنجان قهوة من معجون الطماطم مضاف إليه ملعقتين كاتشب ملعقتين مايونيز نقاط من صلصلة الخردل ملعقة صغيرة صلصة صويا رشة فلفل أسود بهارات مشكلة حسب ذوقك مقادير خلطة الأرز: شرائح بصل لحم مفروم رز صنوبر وزبيب 1/2 مكعب مرقة رشة بهارات + ملح فلفل أخضر حار (حسب الرغبة) فصين ثوم ناعم طريقة التحضير: - حضري خلطة الرز بقلي البصلة بالزيت ثم إضافة اللحم لها ثم الثوم والبهارات ومكعب المرقة والصنوبر والزبيب وأخيراً الرز وماء يغطي الخليط وغطيه حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد تماماً - تبلي الدجاجة بالبهارات المشكلة - غطي الدجاجة بالصلصة وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت - احشي بطن الدجاجة بخلطة الرز باللحم ثم اغلقي البطن بأعواد الأسنان وثبتي الرجلين والأجنحة أيضاً بالأعواد - وزعي البطاطس والجرز حول الدجاجة وضعي عليها ملعقة من الزيت وغلفي الصينية جيداً بالألمنيوم وأدخليها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة وبعد ذلك ارفعي الألمنيوم وحمري الوجه قليلاً - عند التقديم اقطعي الدجاجة من النص واخرجي القليل من الرز للخارج وإذا كان عندكِ زيادة من الخلطة سخنيها وضعيها حول الدجاج قدميه مع الحمص والخبز التركي المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المحشي, الدجاج |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع الدجاج المحشي | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أطباق رمضانية | طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 07-10-2013 02:06 PM |
كباب الدجاج | ام زهرة | البيت السعيد | 0 | 06-24-2013 07:11 PM |
برياني الدجاج | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 11-07-2012 10:28 AM |
طبق الدجاج التركي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-18-2012 08:34 PM |
الحجاج بن يوسف | يقيني بالله يقيني | أخبار ومختارات أدبية | 3 | 05-11-2012 12:20 AM |