#1
|
||||
|
||||
طبق من أندونيسيا .. ساتي اللحم
ساتي لحم يعتبر من المأكولات الإندونيسية المشهورة و هو عبارة عن لحم ستيك و صلصة صويا و ثوم و زنجبيل و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن الفول السوداني و الثوم و البصل و صلصة الصويا المقادير اللحم الصلصة 750 غرام من اللحم الستيك ثلث كوب من صلصة الصويا 2 ملعقة طعام من الزيت 2 فص من الثوم ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل كوب من الفول السوداني 2 فص من الثوم 2 ملعقة طعام من الزيت 1 بصلة مفرومة 1 حبة زنجبيل مفروم نصف ملعقة صغيرة من من بودرة الفلفل الحار 2 ملعقة صغيرة من الكاري ملعقة صغيرة من الكمون 400 ميليلتر من حليب جوز الهند 3 ملاعق طعام من السكر البني ملعقة طعام من عصير الليمون ملح الطريقة يقطع اللحم إلى شرائح طويلة ثم يتبل بصلصة الصويا و الزيت و الثوم والزنجبيل و يبرد في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل في هذه الأثناء تصنع صلصة الساتي و ذلك بطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعما يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و الكاري و الكمون و يترك الخليط مدة دقيقتين تقريبا يضاف الفول السوداني و حليب جوز الهند و السكر البني و يستمر بالتحريك ثم يبقى على نار هادئة إلى أن تتكثف الصلصة ثم يضاف عصير الليمون و الملح و تصبح جاهزة للتقديم بالنسبة للحم يوضع في أسياخ خشبية ثم يشوى حتى يصبح اللحم طريا ثم يقدم المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أندونيسيا, الليل, ساتي, طبق |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع طبق من أندونيسيا .. ساتي اللحم | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ماذا يحدث في أندونيسيا ؟! | عبدالناصر محمود | شذرات إسلامية | 2 | 12-05-2016 09:40 AM |
الاحتجاجات واسعة في أندونيسيا | عبدو خليفة | المسلمون حول العالم | 0 | 10-28-2016 09:56 AM |
أندونيسيا ديمقراطية ناشئة | عبدالناصر محمود | مقالات وتحليلات مختارة | 0 | 08-31-2015 08:01 AM |
أندونيسيا تعلن العثور على 54 جثة | عبدالناصر محمود | أخبار منوعة | 0 | 08-19-2015 06:17 AM |
نبوة محمد صلى الله عليه وسلم في الاستشراق الفرنسي المعاصر .. "جاكلين شابي نموذجا | عبدالناصر محمود | مقالات وتحليلات مختارة | 1 | 10-01-2013 10:07 AM |