#1  
قديم 07-10-2013, 02:06 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,372
افتراضي أطباق رمضانية | طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز


أتقني فن تحضير الدجاج المحشي بالأرز عن طريق اتباع الوصفة التالية:
المدة: ساعتان
مقادير الدجاج
دجاجة منظفة جيداً وجاهزة للحشي
مقادير الحشوة
كوب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة ساعة
لحمة مفرومة
مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم
مقادير الأرز المفلفل باللحمة المفرومة (لتقديمه مع الدجاج)
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
مكعب ماجي
3 أكواب أرز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي
ليمون شرائح للتزيين
فطر طازج
طريقة تحضير الحشوة
نذوب السمنة ونضيف الثوم إليها ونقلبه قليلاً، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن تنضج قليلاً، بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب ماجي والهيل ونحرك المقادير جميعها، بعدها نضيف الماء الساخن إلى أن ينضج قليلاً وهكذا نكون انتهينا من تحضير الحشوة.


ط·ط±ظٹظ‚ط©-ط¹ظ…ظ„-ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬-ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹ-ط¨ط§ظ„ط£ط±ط²-642436.jpg?preset=article-main-img

الخطوة الثانية هي حشو الدجاجة، بعدها نخيطها أو يمكن استعمال أعواد الخشب ومن ثم نضع الدجاجة في وعاء طبخ كبير الحجم ونضيف عليها الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار وتسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها نرفعها من المرق وندهنها بالزبدة السائحة ونحمرها بالفرن من الأعلى.
طريقة تحضير الأرز المفلفل باللحمة المفرومة
نقلي البصل والثوم بالزيت، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك حتى تصبح اللحمة ناعمة، ثم نضيف الفطر ونقلب، بعدها نضع البهارات والماجي والأرز والملح والفلفل ومرقة الدجاج إلى أن ينضج الأرز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن إضافة البقدونس المفروم بطريقة ناعمة.


وصحتين وعافية
المصدر: ملتقى شذرات

__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
أطباق رمضانية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع أطباق رمضانية | طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أطباق رمضانية| طريقة تحضير حساء الجزر مع الكزبرة Eng.Jordan البيت السعيد 0 07-10-2013 02:13 PM
أطباق رمضانية | جوانح الدجاج المشوية بالبابريكا Eng.Jordan البيت السعيد 0 07-10-2013 02:11 PM
أطباق رمضانية | طريقة عمل دجاج الديجون مع الفطر Eng.Jordan البيت السعيد 0 07-10-2013 02:08 PM
طبخات رمضانية | كبسة الدجاج المضغوط Eng.Jordan البيت السعيد 0 05-09-2013 02:21 PM
الدجاج المحشي Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-16-2012 03:25 PM

   
|
 
 

  sitemap 

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59