#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل المنتو
http://new.elfagr.org/Portal_News/Bi...2012812926.jpg نقدم لكِ طريقة عمل المنتو اللذيذ والمشهور جداً في منطقة الخليج وخاصةً الحجاز، جربيها وشاركيني بتجربتك. مقادير المنتو: - ماء ,1.50 ليتر - كمون للحشوة, ملعقة كبيرة - فلفل أسود للحشوة, ملعقة كبيرة - ملح للحشوة, ملعقة كبيرة - بصل مفروم ناعم للحشوة, كيلو - لحم مفروم للحشوة, كيلو - بيض للعجينة, حبة - ملح للعجينة, ملعقة صغيرة - دقيق ابيض للعجينة,4 كوب - ملح , ملعقة صغيرة - ليمون عصير,0.50 حبة طريقة عمل المنتو: تحضير الحشوة: - نخلط المكونات (لحم مفروم، بصل مفروم، ملح، فلفل أسود، كمون) على النار ونقلبها مع قليلٍ من الزيت ونتركها مدةً حتى تنضج ونتبلها. طريقة العجينة: - نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك وتغطى وتترك لمدة ساعةٍ. - نقسم العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ ونرققها بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقةً جداً. - نضع على كل عجينةٍ جزءً من الحشوة ونغلقها باليد. - نأخذ قدر المنتو( وهو قدرٌ خاصٌ له عدة طبقاتٍ بمصفاةٍ للطهو بالبخار) - نضع في القدر ماءً بما يقارب الثلث وملعقةً صغيرةً من الملح وعصير نصف ليمونةٍ. - ندهن المصفاة الخاصة بالقدر بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو. - نرص العجينة المحشوة بالترتيب بعدما ندهن كل حبةٍ منها بقليلٍ من الزيت. - نغلق القدر ونتركه على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيراً وتترك لمدة ساعةٍ. - نقدمها ساخنة. شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية - طريقة عمل المنتو المصدر: ملتقى شذرات
__________________
العبد ذو ضجر والرب ذو قدر والدهر ذو دول والرزق مقسوم http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._6762576_n.jpg
والخير أجمع فيما اختار خالقنا وفي اختيار سواه اللوم والشوم عَنْ الْمَرْءِ لَا تَسْأَلْ وَسَلْ عَنْ قَرِينِهِ * * * فَكُلُّ قَرِينٍ بِالْمُقَارَنِ يَقْتَدِي إذَا كُنْت فِي قَوْمٍ فَصَاحِبْ خِيَارَهُمْ * * * وَلَا تَصْحَبْ الْأَرْدَى فَتَرْدَى مَعَ الرَّدِي |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المنتو, عمل, طريقة |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع طريقة عمل المنتو | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل المايونيز من غير بيض | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 12-10-2015 01:01 PM |
طريقة عمل الهريسة | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 01-04-2015 11:51 PM |
طريقة عمل صرر الأوزي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 04-16-2013 02:55 PM |
طريقة عمل الشاورما | صباح الورد | البيت السعيد | 0 | 06-17-2012 10:20 AM |
طريقة عمل خبز الزبادي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-17-2012 09:56 AM |