#1
|
||||
|
||||
نصائح لمن تبحث عن حلول مشاكل الطبخ!!!
1-أذا كنتي ممن يحرق الطعام كثيرا إليك طريقه لتجنب نكهة الأحتراق{قومي بوضع قطعه خبز فوق الطعام بعد نضجه }فهي تمتص الروائح والنكهه الغير مرغوبه.. 2-للتخلص من رائحه السمك قومي بوضع قطعة فحم كبيره بجانب الفرن فالفحم يمتص الروائح وقومي بفتح النوافذ وتشغيل الهوايات.. 3-كثير منا يعاني من عدم انتفاخ الكيك {هبوطه} وهذا بحد ذاته تحطيم خذي من أسراري -قبل تحضير الخليط قومي بتجهيز الطلبات ووضعها خارج الثلاجه لتكون بنفس درجه حراره المطبخ لأن البروده تفسد الكيك.. -للكيك الأسفنجي ضعي ملعقه صغيره جداااااا من {الخل الأبيض} على الخليط فهاذا يساعد على التخمر بسرعه وينفخ الكيك زي ماتحبين.. -في حال عدم توفر الفانيليا يمكنك وضع قشر الليمون بدل منه للتخلص من نكهة البيض.. -عليك عدم خلط الكيك الأسفنجي في أكثر من أتجاه فذلك يدخل الهواء إليه و{ يخرب امممم الوصفه لا تتهورين}... -يجب عليك ان تسخني الفرن بدرجة الحراره المناسبه لضمان نجاح الوصفه.. -مهما كانت الضروف لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور 15 دقيقه على وضع الصينيه {وأطردي الشباب من المطبخ عشان اللقافه}.. -أستخدمي اجود انواع الدقيق الأبيض الفاخر {أنا أحب استخدم الدقيق الكويتي صراحه روووووووووووووووعه تلاقينه بكل محلات السوبر ماركت وب5 ريال}.. 4-لنكهة ثوم أقوى وألذ للإيدامات والرز قومي بطحنه مع الطماطم ولا تحمرينه {تكشنيه}.. 5-أذا كنتي تحبين الفطائر السريعه أضيفي لها نشاء الذره فهو يجعل العجينه طريييه جدا وسريعه النضج تستطيعين الأحتفاظ بها مده طويله.. 6-لسرعه نضج اللحم أضيفي لها قطع من الزنجبيل كذلك القهوه العربيه.. 7-لمحبي الجزر اليماني عليك بعدم طهوه لمده طويله فهو يفقده خصائصه الرائعه ,,أجعليه مع الأيدامات الهنديه فهو منكه رائع.. 8-لجعل كبستك مميزه أضيفي لها : الهيل= القرنفل{المسمار}=القرفه=قطعه صغيره من الزنجبيل=المستكه... 9-للتخلص من الملح الزائد في الكبسه والمعكرونه {ضعي قطع بطاطس داخل القدر في مايزال يغلي{اما اذا كان قد استوى فما لك حل الا تسوين غيره} 10-لا تضعي الملح على السلطه الا اذا كنت ستقدمينها مباشره فالملح يذبلها ويظهر عصارتها {مويتها} .. 11-الليمون ماده حافظه قووويه جدااا أضيفيه لأي طعام تحبين حفظه خارج الثلاجه فهو يحافظ على لونها وفوائدها.. 12-للتخلص من نكهة جلد الدجاج قومي بأزالة الجلد عنه بيدك وليس بالسكين قبل طهوه للتخلص من الدهون وأيضا قومي بنقعه في ماء وذره ملح وملعقتين خل قبل الطهو... منقوووووووووووووووووول المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
#2
|
|||
|
|||
جزاكِ الله خير اختي الفاضلة
على المعلومات المفيدة دمتِ بحفظ الباري |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لمن, مشاكل, الطبى, تبحث, حلول, نصائح |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع نصائح لمن تبحث عن حلول مشاكل الطبخ!!! | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
العلاج الطبي | عبدالناصر محمود | شذرات إسلامية | 0 | 03-06-2016 07:57 AM |
الكشف الطبي يفضح بعض المرشحين | عبدالناصر محمود | شذرات مصرية | 0 | 02-09-2015 09:18 AM |
دليلك في الطبخ العربي في السلطات | Eng.Jordan | كتب ومراجع إلكترونية | 0 | 11-07-2012 08:50 PM |
ارشادات عامة عن الطبخ | Eng.Jordan | كتب ومراجع إلكترونية | 0 | 06-23-2012 09:50 PM |