|
#1
11-07-2012, 10:28 AM
|
||||
|
||||
برياني الدجاج
 من الأطباق الهندية المنتشرة و اللذيذة حيث يتكون من الأرز و الدجاج و بهارات هندية متنوعة و بصل و لبن مما يضفي نكهة مميزة المقادير كيلوغرام من الدجاج 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم 2 حبة طماطم 3 ملاعق لبن زبادي 3 حبة فلفل أخضر حار نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود كوب و نصف أرز نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة زعفران نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة قرنفل 5 حبات هيل حبة خولنجان ماء زيت نباتي الطريقة يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) 
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الدجاج, برياني |
«
دجاج تندوري
|
دجاج جالفارزي
»
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع برياني الدجاج
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| برياني الدجاج على الطريقة السعودية | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 07-15-2014 10:41 AM |
| طريقة عمل برياني الدجاج بالصور | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 07-01-2013 02:53 PM |
| كباب الدجاج | ام زهرة | البيت السعيد | 0 | 06-24-2013 07:11 PM |
| طبق الدجاج التركي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-18-2012 08:34 PM |
| الدجاج المحشي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 06-16-2012 03:25 PM |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:21 AM.