تذكرني !

 





فخذ غنم مشوي بالفرن مع الخضار

المقادير: ليمون شرائح, حسب الرغبة. ملح , حسب الرغبة. ملعقة صغيرة كبش قرنفل. ملعقة صغيرة جوزة الطيب برش. ملعقة صغيرة بهار أسود. 100 غرام سمنة. 100 غرام زبدة. 2 رأس

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-12-2013, 11:17 PM
ام زهرة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2013
الدولة: العراق
المشاركات: 6,891
افتراضي فخذ غنم مشوي بالفرن مع الخضار

مشوي بالفرن الخضار 211.jpg



المقادير:
ليمون شرائح, حسب الرغبة.
ملح , حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة كبش قرنفل.
ملعقة صغيرة جوزة الطيب برش.
ملعقة صغيرة بهار أسود.
100 غرام سمنة.
100 غرام زبدة.
2 رأس ثوم.
بصلة واحدة.
0.50 كغ جزر.
كيلو غرام بطاطا.
1700 غرام فخد غنم.
5 عرق نعنع أخضر.
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن.
الطريقة:
- نحضر فخذ الغنم ونقوم بعمل شقوق عميقة به بسكين حادة.
- نضع الثوم المفصص والكبش قرنفل داخل الشقوق في كل جوانب الفخذ.
- نذوب الزبدة ونضيف إليها البهار الأسود وما نرغب به من بهارات أخرى حسب الرغبة.
- ندهن فخذ الغنم بالزبدة والبهارات من الجهتين بشكل كامل.
- نضع الفخذ مع الزبدة المتبقية في طنجرة على النار.
- نحمر الفخذ على نار هادئة على الجنبين.
- نقشر البطاطا والجزر ونقطعهم إلى شرائح متوسطة.
- نقطع البصل إلى حلقات.
- ننقل الفخذ إلى صينية الفرن ونوزع الخضار حوله.
- نضيف السمنة إلى فخذ الغنم والخضار.
- نغطي صينية فخذ الغنم بورق الأمنيوم.
- نترك فخذ الغنم لمدة ساعتين في الفرن ونحن نسقيه بمرقه بين الفترة والأخرى.
- ننزع الألمنيوم عن الفخذ بعد أن نتأكد من تمام نضجه.
- نترك الفخذ لمدة نصف ساعة أخرى حتى يحمر.
- نضع الفخذ في طبق التقديم ونوزع الخضار حوله.
- نزين فخذ الغنم بشرائح الليمون والبقدونس والنعنع الأخضر.
- نقدم الفخذ بجانب الأرز المفلفل أو البطاطا المقلية أو بيريه البطاطا.

بالصحة والهنا
المصدر: ملتقى شذرات


to` ykl la,d fhgtvk lu hgoqhv

رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

« عذر أقبح من ذنب ! | طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل وصفات دجاج بالفرن سهلة و سريعة Eng.Jordan البيت السعيد 0 11-29-2015 03:30 PM
دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب Eng.Jordan البيت السعيد 0 07-01-2013 02:26 PM
الخضار الشتوية Eng.Jordan الملتقى العام 0 12-15-2012 07:42 PM
زراعة الخضار في المنزل Eng.Jordan الملتقى العام 0 11-02-2012 09:13 PM
سمبوسه لحم بالفرن بالصور Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-17-2012 10:27 AM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:04 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68