تذكرني !

 





طريقة عمل حلاوة الجبنة بالفستق على الطريقة اللبنانية

كتب بواسطة: |05/10/2015 يعد المطبخ اللبناني من أشهر المطابخ العالمية سواء في اعداد الأطباق الرئيسية أو المقبلات أو الحلويات ، حيث يتميز بأطباق شهية ذات مذاق مختلف

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-10-2015, 12:56 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 20,463
افتراضي طريقة عمل حلاوة الجبنة بالفستق على الطريقة اللبنانية






كتب بواسطة: غادة ابراهيم
|05/10/2015



طريقة حلاوة الجبنة بالفستق الطريقة cheese-dessert-801x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100

يعد المطبخ اللبناني من أشهر المطابخ العالمية سواء في اعداد الأطباق الرئيسية أو المقبلات أو الحلويات ، حيث يتميز بأطباق شهية ذات مذاق مختلف يقبل عليه كثيرون ، فهو يتميز دائما بالتنوع في الأصناف والتفنن في طرق التقديم بذوق عالي خاص ، ويمتلك المطبخ اللبناني في قسم الحلويات خاصة أصناف كثيرة تعتمد بشكل كبير على استعمال المكسرات وخاصة الفستق الحلبي ، مع استخدام الشيرة (القطر) مثل حلاوة الجبن بالفستق الشهير ، وهو طبق مميز يقدم في محلات كثيرة وبأسعار باهظة ويمكن تحضيره بسهولة ومكونات بسيطة بالخطوات التي نتعلمها سويا اليوم .
وقت التحضير : 45 دقيقة .
وقت الطبخ : 10 دقائق .
عدد الأفراد : 10

المقادير :
400 جرام من جبنة الموتزاريلا .
150 جرام سميد .
4/3 كوب ماء .
4/1 كوب ماء ورد .
الحشو :
ربع كيلو جبنة ريكوتا .
ربع كيلو جبنة ماسكاربوني .
القطر :
كوب سكر .
كوب ماء .
ملعقة كبيرة ماء ورد .
عصير ليمونة .
فستق مفروم للتزيين .

الطريقة :
يحضر القطر (الشيرة) أولا بوضع السكر مع الماء ، وماء الورد في وعاء على النار .
يضاف عصير الليمون ، ثم يترك القطر حتى يغلي لمدة خمسة دقائق على نار هادئة ، ثم يرفع بعيدا عن النار .
يوزع القطر بعد أن يبرد في صينتين .
تخفق الجبنة الريكوتا مع الجبن الماسكاربوني جيدا .
تقطع الجبنة الموتزاريلا .
يحمص السميد في مقلاة على النار لأربع دقائق ، حتى يتغير لون وتفوح رائحته .
تضاف الجبنة الموتزاريلا إلى السميد المحمص ، ثم ماء الورد ويقلب الخليط جيدا حتى تجمد العجينة ثم ترفع بعيدا عن النار .
تقسم العجينة لنصفين ، ويفرد كلا منها في الصينية فوق القطر البارد .
يقسم الحشو ويفرد في كل صينية فوق العجين .
تلف العجينة مثل السويسرول .
تقطع لقطع صغيرة ، ويرش عليها الفستق ، ومزيد من القطر البارد وتقدم .

السعرات الحرارية : 428
دهون : 17
دهون مشبعة : 8
كوليسترول : 76
كربوهيدرات : 49
بروتين : 13



المصدر: ملتقى شذرات


'vdrm ulg pgh,m hg[fkm fhgtsjr ugn hg'vdrm hggfkhkdm hgpf,f

__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
اللبنانية, الحبوب, الطريقة, بالفستق, حلاوة, طريقة

« من احدث الاساليب المستخدمة لتربية الاطفال | طريقة عمل بسبوسة بدون بيض »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جمانة وثريا...القصة الكاملة Eng.Jordan الأردن اليوم 0 11-13-2015 10:30 PM
حلاوة الجزاء صابرة الملتقى العام 0 06-05-2015 10:19 AM
طريقة عمل المعمول المحشو بالفستق بالصور Eng.Jordan البيت السعيد 0 04-16-2013 02:52 PM
طريقة عمل صينية برك الجبنة التركية بالصور Eng.Jordan البيت السعيد 1 06-19-2012 01:03 AM
كيفية عمل صلصة الجبنة Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 08:19 PM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:51 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68