تذكرني !

 





كيف تصنع المايونيز

يُعدّ المايونيز من أنواع الصّوص المشهورة الذي يقدَّم مع الوجبات الجّاهزة كالبرغر والشّاورما ، كما تُقدَّم مع البطاطا وقطع الدّجاج المقليّة ، ويُضاف لأنواع معيَّنة من السّلطات ، وهنا سأقدِّم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 02-20-2016, 05:14 PM
الصورة الرمزية صابرة
صابرة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 7,288
افتراضي كيف تصنع المايونيز


يُعدّ المايونيز من أنواع الصّوص المشهورة الذي يقدَّم مع الوجبات الجّاهزة كالبرغر والشّاورما ، كما تُقدَّم مع البطاطا وقطع الدّجاج المقليّة ، ويُضاف لأنواع معيَّنة من السّلطات ، وهنا سأقدِّم لكِ سيدتي طرق مختلفة لإعداد المايونيز منزلياً ولكِ الخيار في إختيار الطّريقة التي تفضِّليها . إعداد المايونيز بالبيض : المكوِّنات : بيضة كاملة على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة . كوب من الزّيت النّباتي زيت الذُّرة أو عبَّاد الشمّس . نصف ملعقة صغيرة خردل باودر مطحون . نصف ملعقة صغيرة ملح . ثلاث ملاعق خل أبيض . طريقة الإعداد : قومي بوضع جميع المكوِّنات في كوب البلندر وقومي بخفقها جيداً حتّى تتجانس المكوِّنات معاً ، وإستمري في الخفق حتّى تحصلي على الملمس الذي ترغبين به ، قومي بحفظ المايونيز في عبوة زجاجيّة محكمة الإغلاق على أنّ لا تزيد مدَّة الحفظ على أسبوعٍ كامل .
إعداد المايونيز بالبطاطا:
المكوِّنات : نصف بطاطا مسلوقة ومهروسة . نصق كوب من اللبن . ثلاث ملاعق من الخل الأبيض . نصف كوب من زيت الزّيتون . نصف ملعقة صغيرة ملح . طريقة الإعداد : قومي بوضع اللبن في الخفّاق الكهربائي وقومي بخفقه قليلاً إلى أنّ يُصبِح سائل القوام ، ثمَّ أضيفي البطاطا المهروسة والخل والملح وأعيدي الخفق حتّى تتجانس المكوِّنات معاً ، أضيفي زيت الزّيتون على شكل خيطٍ رفيع مع إستمراريّة الخفق حتّى تحصلي على مايونيز متجانس بطعمه ولونه وقوامه ، يُعدّ هذا النَّوع من المايونيز صحّي وأقل بالسّعرات الحراريّة من باقي الوصفات ، إحفظيه بعبوة زجاجيّة ويبقى لمدّة أسبوع . إعداد المايونيز بالحليب :
المكوِّنات: كوبين من الزّيت النّباتي. كوب من الحليب السّائل . ثلاث ملاعق من الخل الأبيض . ملعقة من معجون الخردل . نصف ملعقة صغيرة من الملح والسّكر . طريقة الإعداد : بداية يجب وضع الحليب والزّيت ساعةً في البرّاد قبل الخفق ، أضيفي كميّة الزّيت والحليب بعد إخراجهما من البرّاد مباشرة ، ثمَّ قومي بخفقهما قليلاً ببطء ، أضيفي الخردل وأعيدي الخفق ببطء حتّى تتجانس المكوِّنات ، ثمَّ اضيفي الملح والسَّكر والخل وأخفقي ببطء حتّى تحصلي على خليطٍ متجانس من المايونيز ، إحفظيه بالبرّاد في عبوة زجاجيّة محكمة الإغلاق ويبقى لمدّة عشر أيام . يمكنكِ سيدتي تنكيه المايونيز بالنَّكهة التي تفضليها كإضافة الثّوم أو الفلفل الحار أو الشّطة الحمراء ، يتم تنكيه المايونيز بالمرحلة الاخيرة من الخفق .

المصدر: ملتقى شذرات


;dt jwku hglhd,kd.

__________________
لا تبحث عن السعادة بل اصنعها
فهي بتقوى الله
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
المايونيز, تصنع

« كيف تصنع حليب مكثف | مواد تنظيف منزلية تتسبب بمأساة عائلية في تركيا »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المايونيز من غير بيض Eng.Jordan البيت السعيد 0 12-10-2015 01:01 PM
روسيا لا تصنع أي شيء عبدالناصر محمود مقالات وتحليلات مختارة 0 08-05-2014 06:39 AM
المقاومة تصنع التاريخ عبدالناصر محمود مقالات وتحليلات مختارة 1 07-12-2014 11:31 PM
كيفية عمل صلصة المايونيز Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 08:20 PM
كيف تصنع راديو ؟ Eng.Jordan علوم وتكنولوجيا 0 03-05-2012 12:20 PM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:39 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68