تذكرني !

 





حلى بدون فرن

يوجد الكثير من الحلي التي نقوم باعدادها بدون فرن مثل التشيز كيك؛ حيث أن المقادير المطلوبة لصناهة هذه الحلوى هي كمية من الحليب، وباكيت بسكويت مطحون، وجبنة فلادلفيا، وشوكلاتة مبروشة؛

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 02-20-2016, 05:19 PM
الصورة الرمزية صابرة
صابرة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 7,241
افتراضي حلى بدون فرن


يوجد الكثير من الحلي التي نقوم باعدادها بدون فرن مثل التشيز كيك؛ حيث أن المقادير المطلوبة لصناهة هذه الحلوى هي كمية من الحليب، وباكيت بسكويت مطحون، وجبنة فلادلفيا، وشوكلاتة مبروشة؛ أمّا عن طريقة تحضيرها فما علينا سوى أن نضع الزبدة علي البسكويت، ثم نخلطها جيداً مع بعضها البعض، ثم نحضر الصينية ونضع الخليط في قاع الصينية، ونرصه جيّداً ونضع فوق هذا الخليط الجبنة و نرش الشوكلاتة المبروشة فوقه، أو نضع شوكلاتة نويتلا مذوبة أو حسب الرغبة وبالهناء والشفاء. وهناك حلويات أخرى تعرف بحلوى الرطب، ومقاديرها هي باكو ونصف بسكويت، ومقدار 200 غرام من الزبدة، وملعقتان كاكاو، وملعقتان سكر، وبودرة صفار الزعفران، وحليب محلي ومكثف؛ وطريقة تحضيرها بسيطة أيضاً حيث أننا نطحن البسكويت، ونخلطه مع كلا من الحليب والزبدة، وحتي تتكون عجينة متماسكة نقدر علي تشكيلها، ثم نقسّم العجينة إلى قسمين متساويين، حيث نضع فوق القسم الأول صفار الزعفران، والقسم الثاني نضيف اليه بودرة الكاكاو وبعض من السكر المطحون، وذلك حتي يغطي علي مرار الكاكاو، وبالتالي ينتج عجينتين إحداهما بنية والأخرى صفراء، ثم نأخذ جزء من كلا العجينتين حيث يكون جزء أصفر والآخر بني، ونقوم بلزقها ببعضها البعض، ونشكلها على شكل الرطب، ثم نزينها بالزعفران وبالقرنفل حتي يتم الإنتهاء منها، وتعتبر هذه الحلوي من الحلي السهلةجداً ًًواللّذيذة التي نقوم بتجهيزها دون فرن. إضافة إلى الحلويات التي ذكرنا والتي تعد بدون فرن هناك حلي البخور ومقاديرها 7 حبات من أي نوع من الشوكلاتة المفضلة لديك، فمثلا الجالكسي، وكيس شعيرية، وحليب مغلى مكثف، وباكيت بسكويت؛ وطريقة تحضيريها بنفس السهولة التي أعددنا بها سابقاتها حيث اننا نقوم بتكسير الشعيرية حتي تصبح لدينا على شكل أعواد صغيرة، ثم نخلطها بالحليب المركز، ومن ثم نأتي بقدر صغير على النار، ونقوم بتذوييب الشوكلاتة ونخلطها مع الخليط السابق، ونشكلها على شكل كرات ودوائر، ثم نحضّر حشوة بسكويت اوريو، ونطحنه جيداً، ثم نقوم برش البسكويت المطحون علي الكرات أو دحرجة الكرات على البسكويت، وغالياً ما يتم تقديمها في علبة البخور ولذلك يسمى بحلي البخور، وهو يشتهر في كثير من الاماكن. كما ويوجد الكثير من الحلويات الأخرى مثل حلي الجلاكسي، وهي تتكون من مجموعة من المقادير منها باكيت بسكويت، وحبات الجالكسي حسب الرغبة،و 2باكو من الدريم ويب، و2 باكو من كريم كراميل، وعلبتين حليب، و3 علب قشطة، وملعقة كبيرة زبدة؛ أمّا الطريقة فما هي إلا أن تقوم ست البيت برص البسكويت في صينية بايركس طبقة واحدة، ثم تصب الحليب المغلي عليها، ثم توضع في مضرب الكيك لخلطها، ونضع جميع المكونات عدا الجالكسي والقشطة والزبدة، ثم نأخذ الزبدة وندهن البسكويت الموجود بالصينية، وبالتالي نرص طبقة ثانية من البسكويت، وتسقأ أيضا هذه الطبقة بالحليب، من ثم نقوم بتذويب حبات الجالكسي والزبدة على نار هادئة إلى أن يذوبا، ومن ثم نرفع القدر من على النّار، وبعدها نأتي بالخليط المكون من الشوكلاتة والزبدة ونقوم بإضافة القشطة إليه ويقلب، مع التنويه أنّنا لا نستخدم خليط الشوكلاتة بأكمله بل ملعقتين تقلب وتسكب إلى خليط البسكويت مع الدريم ويب، وتوضع في الفريزر وتسكب علي الوجه باقي الجلاكسي.
المصدر: ملتقى شذرات


pgn f],k tvk

__________________
لا تبحث عن السعادة بل اصنعها
فهي بتقوى الله
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
بدون

« حلا قهوة جديد | كيف اعمل غريبة »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سجن بدون جدران صابرة الملتقى العام 0 12-01-2015 08:50 AM
بدون عنوان .. انا !! نثار الحرف 0 05-04-2013 05:44 PM
بدون عنوان .. 2 انا !! نثار الحرف 5 02-07-2013 12:28 PM
بدون عنوان .. انا !! نثار الحرف 0 11-29-2012 06:09 AM
بدون عنوان .. انا !! نثار الحرف 1 11-23-2012 01:37 AM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:01 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68