تذكرني !

 





مطبخ شذرات طبخات لذيذة | معجنات | سلطات | شوربات | وجبات خفيفة

عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول والبعض يفكر انها جاهزه من السوق انا معتمدتها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-17-2012, 11:04 AM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 17,363
افتراضي عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول
المقادير:





عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2047z.jpg

3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م ك خميره فوريه
م ك بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر





عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2048q.jpg

ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2049.jpg

ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2050sg.jpg

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2052.jpg

بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2053.jpg





عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2054b.jpg





عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2056s.jpg



ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت





عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2063q.jpg



شوفوا من جوه كيف هشه




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2064b.jpg





الان نجي للحشوه مره مره لذيذه جربوها ماراح تندموا
{حوريه على غفله}

عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2051.jpg

المقادير:
حبه طماطم
حبه بصل
حبه فلفل بارد صغير
حبه فلفل حار صغير
حبة جزر
شوية ملح
شويه فلفل ابيض
3ملاعق كبيره مايونيز
الطريقه:
نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز



عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2055.jpg

نقلبها على النار بدون اي اضافات الين تنشف شوي بس ما تذبل



عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2059r.jpg

ثم نضيف المايونيز ونقلب



عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2061a.jpg

بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2065.jpg


هذي الكميه بعد ما خلصنها



عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2066q.jpg




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2067t.jpg


وهذي البيتزا بنفس العجينه



عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2057k.jpg




عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة 2058.jpg




منقول
المصدر: ملتقى شذرات


u[dkm t'hzv odhgdm flukn hg;glm lu hgpa,m h]ogd ,hp;ld fkts;

__________________
----------
حين يباغت النسيان هياكل الذكريات
المترامية على سفوح الوجدان
تنساب دمعة حزن على مهجة الحروف
ويتدثر الإحساس في صمت الأمكنة
ليداري وجع الفراق >>>>
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-17-2012, 11:09 AM
الصورة الرمزية صباح الورد
صباح الورد غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: في رحاب الله
المشاركات: 10,207
افتراضي

السلام عليكم

أختي الكريمة نور
يبدو فعلاَ انها عجينة خيالية
وشكلها لذيذ
أشكركِ
دمتِ بخير
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
فطائر

« أساسيات العجين | طريقة عمل سمك اللقز أو الهامور الأبيض »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الباستري بالصور Eng.Jordan مطبخ شذرات 0 06-17-2012 10:50 AM
عمل فطائر طريه وسريعه و كروسان بأكثر من حشوة بالصور Eng.Jordan مطبخ شذرات 0 06-17-2012 10:29 AM
الكلمة والحس النبيل جاسم داود الملتقى العام 0 03-30-2012 03:19 PM
ثق بنفسك Eng.Jordan الملتقى العام 0 03-13-2012 02:22 PM
الكمأة من المن و ماؤها شفاء للعين Eng.Jordan الطب البديل 0 03-01-2012 05:42 PM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 05:57 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73