تذكرني !

 





طريقة عمل صينية برك الجبنة التركية بالصور

المقادير باكيت عجينة الكلاج(البقلاوة) حجم 500 غ ربع كيلو جبنة فيتا ربع كيلو جبنة عكاوي (محلاة نص تحلية)(اختياري) نص كوب بقدونس طازج مفروم ربع كوب زيت نباتي كوب ونص

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-18-2012, 08:47 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 20,456
افتراضي طريقة عمل صينية برك الجبنة التركية بالصور




المقادير


باكيت عجينة الكلاج(البقلاوة) حجم 500 غ
ربع كيلو جبنة فيتا
ربع كيلو جبنة عكاوي (محلاة نص تحلية)(اختياري)
نص كوب بقدونس طازج مفروم
ربع كوب زيت نباتي
كوب ونص حليب سائل
1م.ك خل ابيض
2 بيضة (انا استخدمت وحدة بس)
فلفل اسود
رشة ملح
سمسم للزينة
قطع زبدة صغيرة



الطريقة


نحضر صبق خاص بالفرن وندهنه بقليل من الزبدة.
نجهز مزيج البيض والحليب والزيت والخل والملح والفلفل الاسود بخلطهم جيداا مع بعض..


طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3971.JPG

نجهز قطع الكلاج بقصها حسب حجم الطبق الباكيت به حوالي 12 رقاقة..
نقسمها بالتساوي ..

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3972.JPG

باستخدام الفرشة ندهن رقاقة الكلاج بخليط البيض والحليب جيداا ثم تصف بالطبق..
تكرر العملية -6 مرات (حسب الرقاقات التي تفضليها)
في كل مرة ندهن الرقاقة المضافة بالخليط..
ادهنيها جيدا بخليط البيض حتى لو اضطريتي لاستخدام اليد بدل الفرشة

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3973.JPG

تقطع جبنة الفيتا وتصف فوق الرقاقات (جبنة الفيتا مالحة فانتبهي لذلك)
ثم يفرم البقدونس فوقها..

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3974.JPG

كخطوة اختيارية صفي شرايح جبنة العكاوي النص محلاة والقابلة للذوبان
فوق الفيتا..

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3975.JPG

نعود ونصف رقائق الكلاج بعد دهنها بمزيج البيض والحليب فوق الجبنة
كما فعلنا بالاول..

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3976.JPG

ترش بالسمسم وتقطع مربعات ثم نضع شرايح زبدة

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3977.JPG

نخبز بفرن محمى مسبق وعلى درجة 180 درجة الى ان تحمر اطرافها
ثم نحمرها من اعلى..

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3978.JPG

وهون اكبر

طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_4004.jpg


تترك لتدفىء قليلا ثم تقطع مرة اخرى وتقدم شبه ساخنة..
طريقة صينية الجبنة التركية بالصور IMG_3981.JPG

الف صحة وهناا


المصدر: ملتقى شذرات


'vdrm ulg wdkdm fv; hg[fkm hgjv;dm fhgw,v hgl'fo hgjv;d

__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-19-2012, 01:03 AM
حفيظة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: * نجمة الساحـل *
المشاركات: 1,728
افتراضي

امممممم
شكلها يجنن
أشكركِ غاليتي نور
دمتِ بخير
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ التركي

« مطابخ صغيرة جداً | صلصة مميزه للدجاج »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حلاوة الجبنة بالفستق على الطريقة اللبنانية Eng.Jordan البيت السعيد 0 12-10-2015 12:56 PM
طبخات رمضانية |طريقة عمل صينية خضار بالصوص وبالصور Eng.Jordan البيت السعيد 0 05-09-2013 02:03 PM
طريقة عمل صينية السمك Eng.Jordan البيت السعيد 0 04-16-2013 02:51 PM
طريقة عمل البسبوسة التركية Eng.Jordan البيت السعيد 0 02-18-2013 11:31 AM
طريقة عمل خبز تنور بالحطب بالصور Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-17-2012 09:43 AM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:39 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68