تذكرني !

 





اللازانيا

المقادير: المكونات - شرائح اللازانيا الجاهزة. - 1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح و مشوية (تم نقعها في ماء مملح لمدة 30 دقيقة لإزالة المرارة). - 1

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-24-2012, 12:35 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 20,451
افتراضي اللازانيا





[IMG]http://www.arabia****ing.com/image.php?width=540&image=/userimages/recipe_images/W46kaKN9pRbPaYmrE.jpg[/IMG]
المقادير:
المكونات
- شرائح اللازانيا الجاهزة.
- 1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح و مشوية (تم نقعها في ماء مملح لمدة 30 دقيقة لإزالة المرارة).
- 1 جزرة مفرومة.
- 250جم من اللحم المفروم.
- 1 حبة طماطم مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة من مركز الطماطم (معجون الطماطم)
- 1 بصلة بيضاء مفرومة
- 3 فصوص ثوم مقطعة مكعبات.
- زيت زيتون.
- حفنة من جبن الموتزاريلا أو البارميزان للبشامل.
- ½ كوب زبدة.
- ½ كوب دقيق.
- 3 أكواب حليب.
- ¼ بصلة.
- ملح و فلفل.



الطريقة ومعلومات:
طريقة عمل اللازانيا
لإعداد البشامل
1- نضع الزبد في القدر على نار هادئة حتى يصبح سائلا، نضيف الدقيق مع التقليب مع الحرص على ألا يصبح لونه بنيا
2- يضاف اللبن و يقلب بالمضرب.
3- يضاف البصل و تتبل بالملح و الفلفل.
4- يطهى حتى الحصول على خليط ذو قوام سميك متناسق.
لتحضير اللازانيا
1- يشوى الباذنجان.
2- يقلى البصل و الجزر قليا خفيفا حتى يلين.
3- يضاف الثوم و اللحم المفروم.
4- تضاف الطماطم و معجون الطماطم.
5- تطهى حتى يتم امتصاص العصائر.
6- يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
7- يتم وضع 1/3 كمية خليط اللحم المفروم في قاع الصينية.
8- توضع فوقها شرائح اللازانيا.
9- يتم فرد البشاميل فوقها ثم نضع فوقه الباذنجان.
10- ثم نضع طبقة أخرى من شرائح اللازانيا.
11- وهكذا تستمر عملية وضع الطبقات.
12- يتم رش الموتزاريللا و البارميزان على الوجه.
13- يتم خبزها في فرن تم تسخينه مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة40 - 45 دقيقة.
14- تترك لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
المصدر: ملتقى شذرات


hggh.hkdh

__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-24-2012, 12:41 PM
الصورة الرمزية صباح الورد
صباح الورد غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: في رحاب الله
المشاركات: 10,207
افتراضي

السلام عليكم
أختي الكريمة نور
نعم هي لذيذة جدا
انا جربتها من قبل وفعلاَ هي طريقة رائعة للازانيا
أشكركِ
دمتِ بخير
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-24-2012, 12:44 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 20,451
افتراضي

فيها العافية اختي صباح الورد..يا سلام شكلك ست بيت ممتازة

مشكورة على التفاعل مع اللازانيا
__________________
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 02-28-2013, 12:34 PM
هديل فلسطينية غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: دنيا الاحزان
المشاركات: 1
افتراضي

يسلمو هالايدين والله انها طيبة
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
اللازانيا

« 10نصائح لنجاج المعجنااات.. | تعليم التعامل مع الجرائد »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:07 AM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68