#1
|
||||
|
||||
السكر البني .. هل هو البديل الصحي عن الأبيض؟
السكر البني .. هل هو البديل الصحي عن الأبيض؟ _______________________________ 3 / 1 / 1441 هــــ 2 / 9 / 2019 م ____________ لطالما كان السكر من المنتجات الضرورية للجسم، إلا أن اختلاف أنواعه في الأسواق سواء البني والأبيض يدفع الناس دائماً إلى التساؤل بشأن أيهما له الفائدة الكبرى لجسم الإنسان؟ ويعتقد كثيرون أن للسكر البني عديداً من الفوائد في مجال الصحة مقارنة بنظيره الأبيض؛ كونه يتميّز بلون ونكهة دبس السكر، التي يضيفها. فالسكر البني يكتسب لونه الغامق لوجود دبس السكر به، وهو سكر غير مكرّر أو مكرّر جزئياً، وعادة يتم إنتاجه من التبلور الأولي لقصب السكر وهو خالٍ من الأصباغ والمواد الكيميائية الإضافية، وفقاً لموقع "ويب طب". الأبيض أم البني؟ ------------- يحتوي السكر البني على سعرات حرارية من حيث الوزن أقل مقارنة بالسكر الأبيض بسبب احتوائه على الماء، إلا أن الفرق لا يكاد يُذكر بينهما، بحيث تحتوي ملعقة صغيرة من السكر الأبيض على 48 سعرة حرارية بينما تحتوي ملعقة صغيرة من السكر البني على 45 سعرة حرارية. فالسكر البني لا يختلف كثيراً من ناحية التغذية عن السكر الأبيض، أما بالنسبة للألياف والمواد الغذائية الموجودة فيه، فإن السكر البني يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.. إلا أن محتوياته من الكالسيوم لا تستدعي التركيز على ضرورة استهلاكه، وبالتالي تعد التوصيات التي تستدعي استبدال السكر الأبيض بالسكر البني ما هي إلا ادعاءات لا جدوى منها، حسب موقع "سكاي نيوز". ووفقاً لخبراء التغذية، فإن الأفضل لصحة الإنسان، أن يخفّض من كمية السكريات المتناولة من جميع الأنواع سواء كانت بيضاء أو بنية. _____________________________________ المصدر: ملتقى شذرات |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأبيض؟, البديل, البنى, الصحي, السكر |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع السكر البني .. هل هو البديل الصحي عن الأبيض؟ | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ويطول البوح,,,في حضرة الغياب | حادية القمر | حادية القمر | 144 | 12-20-2019 09:13 PM |
محاولة إغتيال عبدالله الثني في طبرق | عبدالناصر محمود | أخبار منوعة | 0 | 05-27-2015 10:12 AM |
طائرات الثني تهاجم سفينة | عبدالناصر محمود | أخبار منوعة | 0 | 05-26-2015 06:07 AM |
البنى التحتية لدينا مهترئة | عبدالناصر محمود | أخبار عربية وعالمية | 0 | 04-09-2015 07:14 AM |
لون 'الكولا' البني يسبب مرض السرطان | يقيني بالله يقيني | علوم وتكنولوجيا | 0 | 05-10-2012 06:55 AM |