|
رواق الثقافة معلومات ومواضيع فكرية وأدبية وعلمية منوعة |
|
أدوات الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
تعرف على ثمرة الكاريلا أو القرع المر وفوائده
تعرف على ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر.. الكاريلا هي نوع من الخضار المستخدم بشكل كبير في المطبخ الهندي و يسمى كذلك بالبطيخ المر و يصنع منه عصير فيه العديد من الفوائد الصحية… تعرف أكثر على هذه الثمرة من خلال السطور التالية: القرع المر نبات عشبي حولي زاحف يعرف علمياً باسم momordica charantia ويعرف شعبياً بعدة أسماء مثل الكمثرى البلسمية والخيار الكوري، بالإنجليزية Bitter melon ويعد هذا من النباتات المشهورة التي ثماره تشبه الكوسا أو الخيار ولكنه يبرز على سطحها الخارجي نتوءات كثيرة وتتميز بمذاقها المر. تستخدم الكاريلا في المطبخ الصيني مع اليخنات و الحساء و الارز المقلي لاعطاء الطعام نكهة مرة، و في المناطق الشماليه من الهند تطبخ الكيرلا مع البطاطا و تقدم مع اللبن اما في مطبخ الهند الجنوبية يتم حشو الثمرة بالبهارات و طبخها بالزيت كما تستخدم في أطباق شعبيه تحتوي على جوز الهند و حليب جوز الهند كما يمكن اضافة الملح للثمرة لتخفيف النكهة المرة منها قبل قليها. أما في بعض مناطق باكستان يتم سلق الثمره ثم تحشى باللحم و البهارات و يقدم جانبها الخبز او الارز بالعدس، كما أن الكيرلا موجودة في الاطباق الفيتناميه و الماليزيه ايضا ، و في نيبال يتم صنع انواع من المخللات منها من فوائد ثمرة الكاريلا: - لثمرة الكاريلا فائده كبيره في تخفيف أعراض الربو و النزلات الصدريه و السعال - عصير هذه الفاكهة منقي فعال للكبد فشربه صباحا لمدة أسبوع له نتائج مذهله لمعالجة اعتلالات الكبد - مغلي أوراق النبات يعزز من مناعه الجسم - تناول الكاريلا و شرب عصيرها يفيد البشره كذلك فهو يخفف من التهابات الجلد و حب الشباب و يؤخر شيخوخه البشره - علاج فعال و مثبت الفعاليه لمعالجه النوع الثاني من السكري و يستخدم في الطب الصيني و الهندي لتنظيم مستوى سكر الدم المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المر, البطيخ, الكاريلا, ثمرة, تعرف, وفوائده |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع تعرف على ثمرة الكاريلا أو القرع المر وفوائده | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أكبر ثمرة ... تحملها شجرة | عبدالناصر محمود | بحوث ودراسات منوعة | 1 | 09-06-2016 02:43 PM |
ثمرة فجل عملاقة وزنها 12 كلجم | عبدالناصر محمود | الملتقى العام | 0 | 02-16-2015 08:41 AM |
سلاج البطيخ... | صباح الورد | الملتقى العام | 0 | 08-19-2014 06:16 AM |
إفلاس مصر الاقتصادي ثمرة مرة للتخبط والفشل | عبدالناصر محمود | أخبار اقتصادية | 0 | 12-12-2013 09:48 AM |
البطيخ | Eng.Jordan | الملتقى العام | 0 | 10-24-2012 01:11 PM |