|
#1
11-07-2012, 10:27 AM
|
||||
|
||||
دجاج تندوري
 من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارة عن دجاج مقطع أرباع و لبن و جارماسالا و زنجبيل و ثوم و فلفل حار بودرة و كمون و كزبرة ناشفة و عصير ليمون المقادير 4 قطع دجاج مقسمة أرباع ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي قليل الدسم ملعقة صغيرة جارماسالا ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة ثوم ملعقة صغيرة و نصف بودرة الفلفل الحار ربع ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زيت ذرة بعض القطرات من اللون الأحمر المخصص للطعام الطريقة يقام بوضع ثقبين بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي يخلط اللبن و الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر و الزيت و يضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية و يوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) 
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| تندوري, حداد |
«
دجاج تكا
|
برياني الدجاج
»
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع دجاج تندوري
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج على الطريقه الصينيه | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 07-01-2013 02:45 PM |
| دجاج تيرياكي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 11-07-2012 10:50 AM |
| فتة دجاج | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 11-07-2012 10:45 AM |
| دجاج جالفارزي | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 11-07-2012 10:29 AM |
| دجاج تكا | Eng.Jordan | البيت السعيد | 0 | 11-07-2012 10:25 AM |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:28 AM.