|
بحوث ودراسات منوعة أوراق بحثية ودراسات علمية |
|
أدوات الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
دراسة تأثير مستخلص أوراق نبات الهندباء المحلي في مستوى سكر ودهون مصل دم فئران معاملة برابع كلوريد الكاربون
حمل المرجع كاملاً من المرفقات أحمد جلوب صدام العذاري قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية - كلية الزراعة - جامعة بغداد المستخلص الكلمات المفتاحية: نبات الهندباء، داء السكر، ارتفاع الكولسترول، رابع كلوريد الكاربون. المقدمة ـــــــــــــــ تاريخ استلام البحث 24 / 7 / 2011 . تاريخ قبول النشر 13 / 11 / 2011 . شكل .1 أزهار وأوراق نبات الهندباء. الأزهار يبلغ قطر الزهرة 3-4 سم وتكون متصلة بالساق مباشره، والزهيرات زرقاء اللون نادراً ما تكون بيضاء أو حمراء ويبلغ طول الثمار2-3 ملم ، وتكون الجذور مكتنزة يبلغ طولها 10-30سم، خنثيه الجنسPDR) ، 1999) كما موضح في الشكل (1). يعرف داء السكر بأنه مرض معقد يتسبب في زيادة مستوى السكر في الدم Hyperglycemia نتيجة نقص في إفراز الأنسولين أو ضعف عمله أو الاثنين معاً ويؤدي انخفاض مستوى الأنسولين أو ضعف عمله الى اضطرابات في ايض الكاربوهيدرات والدهون والبروتيناتADA)، 1999). يعد داء السكر من الأمراض المزمنة الشائعة الانتشار إذ يمثل سادس اخطر مرض مؤدٍ إلى الوفاة، تدل الإحصاءات أن هنالك ما يقارب 18.2 مليون شخص مصاب في أمريكا شخصت 13 مليون حالة فقط ويتم تشخيص 1.3 مليون حالة جديدة كل سنة يصاب بها البالغون.وان معدل الإصابات في حالات متزايدة. يوجد نوعان من داء السكر النوع الأول هو بسبب عدم قدرة خلايا بيتا البنكرياسية على أنتاج هرمون الانسولين، والنوع الثاني بسبب قلة إفراز الهرمون أو مقاومة الأنسولين، للغذاء دورٌ مهم للسيطرة على هذا المرض وما يرافقه من أمراض أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ( Tuomilehtoوآخرون، 2004) تستعمل أوراق وجذور نبات الهندباء الطازجة بتناولها مطبوخة وفي أعداد السلطات وتستعمل بشكل كبير في الطب الشعبي لما لها من تأثير ايجابي على علاج الأمراض المزمنة، إذ تعمل على تحفيز إفراز أملاح الصفراء، تحفيز إفرازات المعدة مدرر للبول، تنشيط عمليات الهضم والامتصاص، يستعمل النبات كمضاد لالتهاب الكبد الفيروسي والكيميائي، للقرحة، التهابات الجلدية، ألم المعدة، مشهي، مطهر، منظم للدورة الشهرية، مخفف للحمى ومخفف لألم الرأس، منظم عمل الببسين، للمغص المعوي، معالجة أمراض الطحال والنقرس ومعالجة الحروق، اﻠﺠﺬام، عسر البول المؤلم، التقيؤ، الأشخاص المصابين بالربو، الضعف العام، تنظيم ضربات القلب، للسيطرة على داء السكري، مضاد لنمو الأحياء المجهرية المرضية، محفز للمناعة ومنقي للكلى (العذاري، 2011). تعود جميع هذه التأثيرات لنبات الهندباء للمركبات الفعالة، وخصوصا المركبات الفينولية مثل (5- Caffeoylquinic – Chorogenic, Dicaffeoylquinic Chicoric acid: Quercetin, Apigenin, Luteolin, Sesquiterpenes) والتي تتركز في الأوراق اذ تعد الأوراق هي احد الأجزاء الغنية بهذا المركبات التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية وتبلغ نسبة هذه المركبات حوالي %4.60. من الوزن الجاف في الأوراقMilala1) وآخرون، 2009) والفركتان (الانيولين) الذي يتركز في الجذور (وتبلغ نسبه حوالي 15% من الوزن الجاف للجذور أما في الأوراق فتكون نسبة الانيولين شبه معدومة) بالإضافة الى السكروز- الفركتوز وتعد هذه الكاربوهيدرات هي المركبات الرئيسة في الجذورHoste) وآخرون، 2006). تستعمل جذور الهندباء بشكل تجاري لإنتاج الانيولين الذي يستعمل كبديل للقهوة وفي صناعة عصير الفركتوز ويعد الانيولين من الألياف الغذائية الذائبة الذي يتألف من وحدات الفركتوز التي ترتبط مع بعضـها البعض بواسطة أواصر كلايكوسيدية نوع (β 2-1)Gałązka) وآخرون، 2002). لهذه الألياف العديد من الفوائد إذ تعمل كمحفزات أولية تزيد من نمو وأعداد البكتريا المفيدة وتثبط نمو البكتريا الضارة، وتعمل على زيادة امتصاصية المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد ( العذاري و النوري، 2009). وتحسن من امتصاصية الفيتامينات وخصوصا مجموعة فيتامين B وتقلل من مستويات الدهون والسيــطرة علــى مستوى الســكر في الــدم الى المــستوى الطبيــعي والتقلــيل من ســموم الــمواد الناتــجة من عمليــات التمــثيل وطــردها مع الفضــلات Król) وGrzelak، 2006). المواد وطرائق البحث تم الحصول على أوراق النبات من حقول كلية الزراعة / جامعة بغداد في شهر أيلول / سبتمبر لعام 2010 ومن ثم صنفت من قبل اساﭡﺬة اختصاص في كلية الزراعة قسم المحاصيل الحقلية، أجريت عمليات أولية على الأوراق بعد جمعها إذ تم تنظيفها وعزلها وتجفيفها في الظل ثم طحنها، واستعملت في الخطوات للاحقة. تحضير مستخلص اوراق نبات الهندباء أستعمل 50 غم من مسحوق أوراق نبات الهندباء في 200 مل (70% كحول الايثانول) وضعت على المازج المغناطيسي لمدة 10 دقائق في درجة حرارة 40 م، ثم بعد ذلك تركت لمدة 48 ساعة في درجة حرارة الغـرفة وفي مـكان مظلم، رشح المسـتخلص ومن ثـم جفـف عن طريـق الفرن الحراري بحرارة لا تزداد عن 45م وحفـظ المسـحوق الناتــج في التبريد إلى حين استعمالهJamshidzadeh) وآخرون، 2006) أما مادة CCl4 النقية فتم شرائها من قبل شركة BDH. حيوانات التجارب استعمل في هذه الدراسة فئران ذكور بيضاء اللون BALB/ CAlbino، بعدد 35، بعمر 4 أسابيع وبوزن (30-20) غم تم الحصول عليها من المركز الوطني للبحوث والرقابة الدوائية / بغداد. معاملة الفئران برابع كلوريد الكاربون قسمت الفئران إلى خمس مجاميع ووزعت بشكل عشوائي إذ تضمنت كل مجموعة 7 فئران، زودت الفئران بالغذاء والماء المقطر وكان متوافراً دائماً عند حاجة الحيوان له (ad libitum) حقنت المجموعة الأولى بزيت الزيتون (1 مل / 1 كغم ) داخل الغشاء البريتون Intraperitoneal إذ كانت هذه المجموعة هي مجموعة السيطرة غير المصابة. المجوعة الثانية حقنت بخليط من زيت الزيتون وCCl4 بنسبة (CCl4 0.5: Oil 0.5 ، 1 مل / 1 كغم ) إذ كانت هذه المجموعة الثانية هي مجموعة السيطرة المصابة غير المعالجة، أما المجموعة الثالثة، الرابعة والخامسة (مصابة معالجة) جرعت بمستخلص أوراق الهندباء بتركيز (75،150 ،300 ملغم / 1 كغم ) في اليوم على التوالي، أعطي المستخلص بعد أذابته في الماء لجميع المجاميع عدا المجموعة الأولى والثانية لمدة ثلاثة أيام قبل حقنها بمادة CCl4، استمرت التجربة 21 يوما وبعد 24 ساعة من أخر عملية حقن خدرت الحيوانات بمادة الكلوروفورم وجمعت عينات الدم ومن ثم فصلت بجهاز الطرد المركزي بسرعة 3000 دورة / دقيقة لمدة 15 دقيقة للحصول على مصل الدم ومن ثم حفظ في التجميد إلى حين أجراء الفحوصات اللازمة Jamshidzadeh) وآخرون، 2006). التحليلات الكيموحيوية قدرت تركيز الكلوكوز، المغنيسيوم والدهون في مصـل الـدم بالطـريقة اللـونية وباسـتعمال جـهاز قيـاس الطـيف الضـوئي Spectrophotometer وحسـب تعليـمات الشركة المجـهزة شـركة (Biomerux) الفرنـسية، أماLDL-C (low-density lipoprotein-cholesterol) و (VLDL-C ( very low-density lipoprotein-cholesterolفقدرت عن طريق معادلة Friedewald المحورة Puavilai) وآخرون، 2009). LDL = total cholesterol - HDL - 1/6 triglyceride VLDL = 1/6 triglyceride أستعمل التصميم العشوائي الكامل (CRD)Complete Randomized Design في تحليل التباين للمعاملات المختلفة في الصفات المدروسة، وقورنت الفروق المعنوية بين المتوسطات باختبار أقل فرق معنوي (LSD) ، وأستعمل برنامج SAS (2001) في التحليل الإحصائي. النتائج والمناقشة جدول1. تأثير مستخلص أوراق نبات الهندباء على مستوى السكر وعنصر المغنيسيوم في مصل دم الفئران بعد 21 يوما من تجريعها بمستخلص أوراق نبات الهندباء. المصدر: ملتقى شذرات
__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201) |
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
نبات الهندباء، داء السكر، ارتفاع الكولسترول، رابع كلوريد الكاربون |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع دراسة تأثير مستخلص أوراق نبات الهندباء المحلي في مستوى سكر ودهون مصل دم فئران معاملة برابع كلوريد الكاربون | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قياس التغير في مستوى الأتجاهات نحو ممارسة النشاط الرياضي بعد دراسة مساق اللياقة البدنية بجامعة النجاح الوطنية | Eng.Jordan | بحوث و مراجع و دراسات تربوية واجتماعية | 0 | 10-31-2013 10:03 AM |
50 ألف ألماني شرقي عاشوا كـ"فئران تجارب" | Eng.Jordan | أخبار منوعة | 0 | 05-16-2013 01:54 PM |
رذاذ مستخلص من خلايا الجلد لعلاج الحروق البليغة | Eng.Jordan | علوم وتكنولوجيا | 0 | 12-28-2012 03:07 PM |
كتاب ملحمة ام المعارك المجلد الثاني | Eng.Jordan | كتب ومراجع إلكترونية | 0 | 11-22-2012 02:16 PM |
دراسة عن مدى تأثير التوعية والتثقيف الصحي على المعلومات والاتجاهات | Eng.Jordan | بحوث و مراجع و دراسات تربوية واجتماعية | 0 | 02-13-2012 06:18 PM |