#1  
قديم 06-18-2012, 08:20 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,392
افتراضي كيفية عمل صلصة المايونيز


- learn ****ing classes - تعليم الطبخ | موقع موسوعة الطبخ
المايونيز how_to_make_a_Mayonnaise_sauce.jpg
**** to learn | how to make a Mayonnaise sauce | arabic ****ing recipes
المقادير:

- صفار بيضتين

- ملعقة شاي من خردل «ديجون» Dijon Mustard

- قبضة من الملح

- 200 ملليلتر من زيت الزيتون البكر

- ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض

- قليل من الفلفل الأبيض



طريقة التحضير:

- في وعاء، يضاف صفار البيضتين والخردل والملح، مع الخفق حتى يصبح هذا المزيج ناعماً.

- يضاف زيت الزيتون البكر تدريجياً، قطرة تلو القطرة، مع الخفق في كل مرّة والتأكّد من انصهار المكوّنات. وبعد أن تكون ثلث الكميّة قد سكبت، يمكن دفق الكميّة المتبقّية، مع الإستمرار في الخفق.

- حين يصبح هذا المزيج ثخيناً ولمّاعاً، يضاف عصير الحامض والفلفل
المصدر: ملتقى شذرات

__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
عمل صلصة


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع كيفية عمل صلصة المايونيز
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية عمل صلصة الحريفة Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 07:48 PM
كيفية عمل صلصة الكراميل Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 07:46 PM
كيفية عمل صلصة الليمون Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 07:43 PM
كيفية عمل صلصة الصويا Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 07:40 PM
كيفية عمل صلصة البشاميل Eng.Jordan البيت السعيد 0 06-18-2012 07:39 PM

   
|
 
 

  sitemap 

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59