#1  
قديم 02-07-2017, 03:37 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan غير متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 25,392
افتراضي تعرف على ثمرة الكاريلا أو القرع المر وفوائده


تعرف على ثمرة الكاريلا أو البطيخ المر..
الكاريلا هي نوع من الخضار المستخدم بشكل كبير في المطبخ الهندي و يسمى كذلك بالبطيخ المر و يصنع منه عصير فيه العديد من الفوائد الصحية… تعرف أكثر على هذه الثمرة من خلال السطور التالية:


الكاريلا tumblr_n5ik0owIOc1svkr0ko1_1280.jpg
القرع المر نبات عشبي حولي زاحف يعرف علمياً باسم momordica charantia ويعرف شعبياً بعدة أسماء مثل الكمثرى البلسمية والخيار الكوري، بالإنجليزية Bitter melon ويعد هذا من النباتات المشهورة التي ثماره تشبه الكوسا أو الخيار ولكنه يبرز على سطحها الخارجي نتوءات كثيرة وتتميز بمذاقها المر.
تستخدم الكاريلا في المطبخ الصيني مع اليخنات و الحساء و الارز المقلي لاعطاء الطعام نكهة مرة، و في المناطق الشماليه من الهند تطبخ الكيرلا مع البطاطا و تقدم مع اللبن اما في مطبخ الهند الجنوبية يتم حشو الثمرة بالبهارات و طبخها بالزيت كما تستخدم في أطباق شعبيه تحتوي على جوز الهند و حليب جوز الهند كما يمكن اضافة الملح للثمرة لتخفيف النكهة المرة منها قبل قليها.
أما في بعض مناطق باكستان يتم سلق الثمره ثم تحشى باللحم و البهارات و يقدم جانبها الخبز او الارز بالعدس، كما أن الكيرلا موجودة في الاطباق الفيتناميه و الماليزيه ايضا ، و في نيبال يتم صنع انواع من المخللات منها
من فوائد ثمرة الكاريلا:
- لثمرة الكاريلا فائده كبيره في تخفيف أعراض الربو و النزلات الصدريه و السعال
- عصير هذه الفاكهة منقي فعال للكبد فشربه صباحا لمدة أسبوع له نتائج مذهله لمعالجة اعتلالات الكبد
- مغلي أوراق النبات يعزز من مناعه الجسم
- تناول الكاريلا و شرب عصيرها يفيد البشره كذلك فهو يخفف من التهابات الجلد و حب الشباب و يؤخر شيخوخه البشره
- علاج فعال و مثبت الفعاليه لمعالجه النوع الثاني من السكري و يستخدم في الطب الصيني و الهندي لتنظيم مستوى سكر الدم


المصدر: ملتقى شذرات

__________________
(اللهم {ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} (البقرة:201)
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
المر, البطيخ, الكاريلا, ثمرة, تعرف, وفوائده


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع تعرف على ثمرة الكاريلا أو القرع المر وفوائده
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكبر ثمرة ... تحملها شجرة عبدالناصر محمود بحوث ودراسات منوعة 1 09-06-2016 02:43 PM
ثمرة فجل عملاقة وزنها 12 كلجم عبدالناصر محمود الملتقى العام 0 02-16-2015 08:41 AM
سلاج البطيخ... صباح الورد الملتقى العام 0 08-19-2014 06:16 AM
إفلاس مصر الاقتصادي ثمرة مرة للتخبط والفشل عبدالناصر محمود أخبار اقتصادية 0 12-12-2013 09:48 AM
البطيخ Eng.Jordan الملتقى العام 0 10-24-2012 01:11 PM

   
|
 
 

  sitemap 

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 02:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59