تذكرني !

 





نصائح لمن تبحث عن حلول مشاكل الطبخ!!!

1-أذا كنتي ممن يحرق الطعام كثيرا إليك طريقه لتجنب نكهة الأحتراق{قومي بوضع قطعه خبز فوق الطعام بعد نضجه }فهي تمتص الروائح والنكهه الغير مرغوبه.. 2-للتخلص من رائحه السمك قومي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-09-2013, 02:34 PM
الصورة الرمزية Eng.Jordan
Eng.Jordan متواجد حالياً
إدارة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: الأردن
المشاركات: 20,473
افتراضي نصائح لمن تبحث عن حلول مشاكل الطبخ!!!

1-أذا كنتي ممن يحرق الطعام كثيرا إليك طريقه لتجنب نكهة الأحتراق{قومي بوضع قطعه خبز فوق الطعام بعد نضجه }فهي تمتص الروائح والنكهه الغير مرغوبه..


2-للتخلص من رائحه السمك قومي بوضع قطعة فحم كبيره بجانب الفرن فالفحم يمتص الروائح وقومي بفتح النوافذ وتشغيل الهوايات..


3-كثير منا يعاني من عدم انتفاخ الكيك {هبوطه} وهذا بحد ذاته تحطيم خذي من أسراري نصائح تبحث حلول مشاكل الطبخ!!! frown.gif

-قبل تحضير الخليط قومي بتجهيز الطلبات ووضعها خارج الثلاجه لتكون بنفس درجه حراره المطبخ لأن البروده تفسد الكيك..
-للكيك الأسفنجي ضعي ملعقه صغيره جداااااا من {الخل الأبيض} على الخليط فهاذا يساعد على التخمر بسرعه وينفخ الكيك زي ماتحبين..
-في حال عدم توفر الفانيليا يمكنك وضع قشر الليمون بدل منه للتخلص من نكهة البيض..
-عليك عدم خلط الكيك الأسفنجي في أكثر من أتجاه فذلك يدخل الهواء إليه و{ يخرب امممم الوصفه لا تتهورين}...
-يجب عليك ان تسخني الفرن بدرجة الحراره المناسبه لضمان نجاح الوصفه..
-مهما كانت الضروف لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور 15 دقيقه على وضع الصينيه {وأطردي الشباب من المطبخ عشان اللقافه}..
-أستخدمي اجود انواع الدقيق الأبيض الفاخر {أنا أحب استخدم الدقيق الكويتي صراحه روووووووووووووووعه تلاقينه بكل محلات السوبر ماركت وب5 ريال}..


4-لنكهة ثوم أقوى وألذ للإيدامات والرز قومي بطحنه مع الطماطم ولا تحمرينه {تكشنيه}..


5-أذا كنتي تحبين الفطائر السريعه أضيفي لها نشاء الذره فهو يجعل العجينه طريييه جدا وسريعه النضج تستطيعين الأحتفاظ بها مده طويله..


6-لسرعه نضج اللحم أضيفي لها قطع من الزنجبيل كذلك القهوه العربيه..


7-لمحبي الجزر اليماني عليك بعدم طهوه لمده طويله فهو يفقده خصائصه الرائعه ,,أجعليه مع الأيدامات الهنديه فهو منكه رائع..


8-لجعل كبستك مميزه أضيفي لها : الهيل= القرنفل{المسمار}=القرفه=قطعه صغيره من الزنجبيل=المستكه...


9-للتخلص من الملح الزائد في الكبسه والمعكرونه {ضعي قطع بطاطس داخل القدر في مايزال يغلي{اما اذا كان قد استوى فما لك حل الا تسوين غيره}


10-لا تضعي الملح على السلطه الا اذا كنت ستقدمينها مباشره فالملح يذبلها ويظهر عصارتها {مويتها} ..


11-الليمون ماده حافظه قووويه جدااا أضيفيه لأي طعام تحبين حفظه خارج الثلاجه فهو يحافظ على لونها وفوائدها..


12-للتخلص من نكهة جلد الدجاج قومي بأزالة الجلد عنه بيدك وليس بالسكين قبل طهوه للتخلص من الدهون وأيضا قومي بنقعه في ماء وذره ملح وملعقتين خل قبل الطهو...

منقوووووووووووووووووول
المصدر: ملتقى شذرات


kwhzp glk jfpe uk pg,g lah;g hg'fo!!!

__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-12-2013, 11:24 PM
ام زهرة غير متواجد حالياً
متميز وأصيل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2013
الدولة: العراق
المشاركات: 6,891
افتراضي

جزاكِ الله خير اختي الفاضلة
على المعلومات المفيدة
دمتِ بحفظ الباري
رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

العلامات المرجعية

« اكلات رمضانيه 2013 , وصفات رمضانيه 2013 , اطباق رئيسيه في رمضان 1434 | طبخات رمضانية | صينية البطاطس بالبشاميل »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العلاج الطبي عبدالناصر محمود شذرات إسلامية 0 03-06-2016 07:57 AM
الكشف الطبي يفضح بعض المرشحين عبدالناصر محمود شذرات مصرية 0 02-09-2015 09:18 AM
صلاة التراويح وأثرها الطبى فى هضم الطعام جيهان السمرى شذرات إسلامية 0 06-25-2014 06:39 AM
دليلك في الطبخ العربي في السلطات Eng.Jordan كتب ومراجع إلكترونية 0 11-07-2012 08:50 PM
ارشادات عامة عن الطبخ Eng.Jordan كتب ومراجع إلكترونية 0 06-23-2012 09:50 PM

 

 

 
 

 

 
     
 

  sitemap  forummap

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:02 PM.

الاستايل الأصلي من تصميم استضافة لمسات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha
جميع المواضيع والمشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة الموقع
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع شذرات
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68